Честит празник на всички приказни създания-нашите ДЕЦА! От сърце им пожелавам здраве, радост, игри и безгрижни дни! Нека не забравяме да се вслушваме в децата си и да гледаме на живота със същия плам, веселост и добронамереност, които са им присъщи! Нека по-често се усмихваме и да се радваме истински на малките неща! По детски… 🙂

За този така любим празник съм приготвила и също толкова любим десерт, чието име моментално предизвиква усмивки и трепетно очакване- СЛАДОЛЕД! И то домашно италианско Gelato- кремообразно, нежнотопящо се удоволствие с наситен вкус. Тук всеки италианец би ме поправил, че Gelatoto не е точно сладолед. То е по-леко, с по-малко мазнини, съдържа по-малко въздух, което му придава по-гъста консистенция с още по-наситен аромат. Приготвянето му обикновено не изисква яйца и е повече от лесен десерт.

Домашно Gelato

Необходими продукти:

• 500 мл течна животинска сметана;
• 340 мл кондензирано мляко;
• 3 с.л. какао;
• 2 с.л. вино Марсала /или друг алкохол по избор/;
• 1 ч.л. екстракт от ванилия.

Допълнително: 100 гр шоколадови капчици.

Домашно Gelato

Стъпките по приготвянето са следните:

1. В дълбока купа смесваме всички изброени съставки и с помощта на миксер разбиваме на средна скорост, докато сместа  се посгъсти.
2. Насипваме шоколадовите капчиции и объркваме, за да се разнесат в сместа.
3. Пресипваме в пластмасова купа с капак и прибираме във фризера за 8 ч. или цяла нощ.
4. Преди да сервираме, изваждаме Gelato-то на стайна температура за 5-6 минутки, за да се поотпусне. Поднасяме във вафлени фунийки или в чашки, като по желание поръсваме с още шоколадови капчици.

Домашно Gelato

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Още интересни рецепти за деца:

• Крем супа от тиква и сладки картофи-тази крем супа първо радва окото с наситения си оранжев цвят / при децата цветовете са основен “дразнител” на апетита/, а после приятно изненадва небцето със сладостта и вкуса си.
  

  Крем супа с ароматни лентички праз

• Меки бисквитки с овесени ядки – податливи са на импровизации и затова не се притеснявайте да добавите в тях намачкан банан или ядки. Винаги се получават чудесни.
  

  Меки бисквитки с овесени ядки

• Десертни блокчета със зърнена закуска-вкусен, пъстър и празничен десерт, на който всяко дете би се зарадвало.
  

  Десертни блокчета със зърнена закуска

• Зеленчукови мъфини-тези малки симпатични мъфинчета са приготвени от зеленчуци, яйца и сирене. Пълни са с витаними и освен това са много вкуснички, а децата нямат търпение да ги опитат.
  

  Зеленчукови мъфини

• Сиренките от моето детство -един мил спомен от моето детство за любимото печиво, което мама приготвяше за мен и сестра ми. А днес аз на свой ред приготвям на своята дъщеря.  Меки, куснички, с аромат на масълце и сиренце, тези сиренки носят неповторимия вкус на домашната храна.
  

  Сиренките от моето детство

• Царевични крекери със сусам – аромат на царевица и сусам в хрупкави крекерчета, любими на малки и пораснали деца.
  

  Царевични крекери със сусам