Тези мекички, пухкави и сочни хлебчета истински ще ви се усладят. ОБЕЩАВАМ ! 🙂 У дома всички са единодушни, че са най-добрите, които съм приготвяла. Тайната се крие в японската рецепта за стартер-брашно,прясно мляко и вода, които се загряват на котлон до смес с гъстотата на картофено пюре. А щом включите този стартер в тестото, гарантирано ще получите най-нежните и сочни хлебчета, които се запазват все така вкусни дори след няколко дни. Това ги прави идеални за празничната ви трапеза на Коледа и Нова Година, тъй като могат да се приготвят и 1-2 дни по-рано. Освен това оформени по този начин са много симпатични и всеки  от гостите ви си има свое собствено хлебче.

Пухкави японски хлебчета

Пухкави японски хлебчета

Вижте видео рецептата, за да научите стъпка по стъпка как да направите у дома, тези пухкави, меки като възглавничка японски хлебчета. Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно го споделете с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ  СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

За стартера:

• 1/3 ч.ч. брашно;
• 1/2 ч.ч. прясно мляко;
• 1/2 ч.ч. вода.

За тестото:

• 2 1/2 ч.ч. брашно;
• 1/4 ч.ч. захар;
• 1 пакетче суха мая;
• 1 ч.л. сол;
• 1 леко разбито яйце /със стайна температура/;
• 1/2 ч.ч. прясно мляко/със стайна температура/;
• 1/2 ч.ч. меко масло /около 100 гр/.

Пухкави японски хлебчета

За намазване: прясно мляко.

Пухкави японски хлебчета

Стъпките по приготвянето са следните:

1. За приготвянето на стартера смесваме съставките в касерола и бъркаме на котлона с телена бъркалка за яйца, докато сместа добие гъстотата на картофено пюре. Оставяме го на стайна температура да  изстине напълно, като го покриваме с фолио за свежо съхранение, за да не образува коричка.
2. В дълбока купа смесваме брашното със захарта, маята и солта и добавяме 1/2 от охладения стартер, яйцето и прясното мляко. Рабъркваме всичко с миксер /с бъркалки за тесто/ около 5 минутки.
3. Добавяме  мекото масло и продължаваме да разбъркваме с миксера на ниска скорост още 5 минутки, за да се поеме от тестото. Увеличаваме скоростта и  разбъркваме още 5 минути, докато тестото започне да се отделя от стените на съда.
4. Прехвърляме го в намазана с олио купа и покриваме с фолио. Оставяме го на топло около час, за да удвои обема си.
5. Омесваме набързо втасалото тясто и оформяме от него топчета с големината на орех. Поставяме по три топчета едно до друго в гнездата на тавичка за мъфини, които предварително сме намазали с масло. Оставяме ги да втасат повторно за още 30 минутки, след което с помощта на четка ги намазваме с прясно мялко.
6. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минутки, докато хлебчетата получат апетитен златист загар.

Пухкави японски хлебчета

Пухкави японски хлебчета

 Да ви е сладко!

АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК. 

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК

И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_

Още празнични рецепти за печива:

• Хляб в тенджера– толкова впечатляващ и приятно ухаещ, че ще прикове погледите на гостите ви. Интересното тук е, че хляба се пече не в тавичка, а в тенджера с капак. При това той се надига, става висок и с много нежна сърцевина, а отгоре е покрит с неустоима коричка.
  

  Хляб в тенджера

• Италиански коледeн козунак Panettone-висок, пухкав, леко сладък хляб със стафиди, червени боровинки и захаросани портокалови корички, напомнящ по аромат на нашия козунак.
  

  Италиански коледен козунак Panettone

• Чешки канелени коминчета-тези симпатични коминчета произлизат от Чехия, където ги наричат TRDELNIK. Приготвят се на открито в павильончета по улиците на Прага и носят пленителен аромат на канела. 🙂Хрупкави, вкуснички и ароматни, а вида им е особено симпатичен и атрактивен.
  

  Чешки канелени коминчета

• Коледни колачета-създайте си коледно настроение и се насладете на тези меки, ароматни и пухкави колачета, които ще ви върнат в спомените от детството.
  

  Коледни колачета

• Коледни курабийки с ядки и конфитюр– хрупкави курабийки, покрити с натрошени ядки и напълнени с любимия ви конфитюр. Ефектни, ароматни и  приятни, а направата им е много лесна.
  

  Коледни курабийки с ядки и конфитюр

• Благоуханни коледни сладки-уикенда преди Коледа е идеалното време да приготвим коледните лакомства и да зарадваме близките и приятелите си с тези мекички и вкусни сладки с аромат на джинджифил, канела, бахар и индийско орехче.
  

  Благоуханни коледни сладки