Кейкчета с рикота и лимони

Home  >>  Десерти  >>  Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

 

Цял ден вали сняг на оромни пухени снежинки, които се реят като бели пеперуди. И в това приказно зимно време повече от всякога ми се иска да съм у дома с чаша ароматен чай, нещо вкусничко за десерт, и да си се наслаждавам на красивата картина навън. Затова  съвсем естествено продължавам серията КОЛЕДНИ ПЕЧИВА с тези прекрасни, сочни и много ароматни кейкчета със сирене Рикота и лимони. Фантастични са. Не пропускайте да им се насладите. 🙂

Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. брашно;
  • 250 гр сирене Рикота;
  • 3 яйца;
  • 100 гр меко масло;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 2 ч.л. бакпулвер;
  • 1/4 ч.ч. лимонов сок;
  • кората на 1 лимон;
  • 1 с.л. екстракт от ванилия;
  • щипка сол.
Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

За поръска: течен мед и натрошени бадеми.

Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

Рецептата е адаптирана от kristineskitchenblog.com

Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В купа пресяваме брашното, добавяме бакпулвера, солта и лимоновата кора.
  2. С помощта на миксер разбиваме маслото и захарта около 5 минутки, до получаването на пухкав крем.
  3. Добавяме яйцата и продължаваме да разбиваме с миксера още 5 минути. Насипваме сиренето Рикота, лимоновия сок и екстракта от ванилия и объркваме до хомогенност.
  4. Прибавяме на части брашното и отново объркваме докато се поеме добре от сместа.
  5. Намазваме с масло метални рингчета или гнездата на тавичка за мъфини и разпределяме сместа.
  6. Печем в предварително загрята на 175 градуса фурна до излизането на суха клечка.
Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

Кейкчета с рикота и лимони

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още празнични рецепти за печива:

Хляб в тенджера– толкова впечатляващ и приятно ухаещ, че ще прикове погледите на гостите ви. Интересното тук е, че хляба се пече не в тавичка, а в тенджера с капак. При това той се надига, става висок и с много нежна сърцевина, а отгоре е покрит с неустоима коричка.

Хляб в тенджера

Хляб в тенджера

Италиански коледeн козунак Panettone-висок, пухкав, леко сладък хляб със стафиди, червени боровинки и захаросани портокалови корички, напомнящ по аромат на нашия козунак.

Италиански коледен хляб Panettone

Италиански коледен хляб Panettone

Чешки канелени коминчета-тези симпатични коминчета произлизат от Чехия, където ги наричат TRDELNIK. Приготвят се на открито в павильончета по улиците на Прага и носят пленителен аромат на канела. 🙂Хрупкави, вкуснички и ароматни, а вида им е особено симпатичен и атрактивен.

Чешки канелени коминчета

Чешки канелени коминчета

Коледни колачета-създайте си коледно настроение и се насладете на тези меки, ароматни и пухкави колачета, които ще ви върнат в спомените от детството.

Коледни колачета

Коледни колачета

Коледни курабийки с ядки и конфитюр– хрупкави курабийки, покрити с натрошени ядки и напълнени с любимия ви конфитюр. Ефектни, ароматни и  приятни, а направата им е много лесна.

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Благоуханни коледни сладки-уикенда преди Коледа е идеалното време да приготвим коледните лакомства и да зарадваме близките и приятелите си с тези мекички и вкусни сладки с аромат на джинджифил, канела, бахар и индийско орехче.

Благоуханни коледни сладки

Благоуханни коледни сладки

 

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »