Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Home  >>  Основни  >>  Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

 

У дома често се случва, да изпечем цяло пиле и след като хапнем няколко пъти от него, да остане неизядено месо. С идеята да го оползотворя пълноценно, приготвих тези кюфтенца с пилешко и червена леща. И заявявам, че се получиха много апетитни. Вкусни, сочни и много ароматни, с хрупкава коричка от царевичен корнфлейкс. А добавения пармезан прави вкуса разкошен. 🙂

Необходми продукти:

  • 400 гр. сварено пилешко месо;
  • 1 ч.ч. червена леща;
  • 100 гр настърган пармезан;
  • 1 с.л. прясно изцеден сок от лимон;
  • 1 с.л. риган;
  • 1 ч.л. кимион;
  • 1 ч.л. чесън на прах;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • олио за пържене.
Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

За овалване: натрошен царевичен корнфлейкс.

  1. В касерола с вряща вода, насипваме лещата и 1 ч.л. сол. Варим до омекване на лещата, след което я отцеждаме. Насипваме я в блендер, зедно с подправките и блендираме до пюре. Прехвърляме я в купа.
  2. Поставяме месото в блендера и го накълцваме на ситно. Прибавяме го към пюрираната леща заедно с пармезана и лимоновия сок. Овкусяваме със сол и черен пипер.
  3. С ръце оформяме кюфтенцата и ги овалваме в натрошения царевичен корнфлейкс.
  4. Загряваме олиото и изпържваме кюфтенцата до златисто. Поставяме ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Сервираме кюфтенцата топли със зелена салата.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

Още рецепти за пиле и кюфтенца:

Кюфтенца от киноа и пармезан

Кюфтенца с киноа и пармезан

Кюфтенца с киноа и пармезан

Кюфтенца с доматен сос

Кюфтенца с доматен сос

Кюфтенца с доматен сос

Хрупкаво /непържено/ пиле

Хрупкаво /непържено/ пиле

Хрупкаво /непържено/ пиле

Глазирани пилешки крилца

Глазирани пилешки крилца

Глазирани пилешки крилца

Пилешки хапки в сладко-кисел сос

Пилешки хапки в сладко-кисел сос

Пилешки хапки в сладко-кисел сос

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »