Мариновани агнешки ребърца
Честит празник на всички именнци! Честит Ден на храбростта и на Българската армия!
Гергьовден е най-празнувания имен ден в България, защото почти във всяко семейство има по един именник. Традицията повелява на празничната трапеза да присъства агнешко месо, тъй като този ден е и празник на овчаря. Обичайно месото се поднася с гарнитура от млади картофки, печени на фурна с чесън с пресни подправки. Предлагам ви да допълните и с гриловани тиквички, които идеално подхождат на вкуса на агнешкото месо.
Мариновани агнешки ребърца
Установила съм, че независимо от вида на месото, най-вкусно е, когато то е предварително мариновано в смес от ароматни подправки. Затова реших за подбера изкусителни съставки, с които да приготвя чудесна марината за тези крехки агнешки ребърца.
Необходими продукти:
- 2 кг. агнешки ребърца;
Мариновани агнешки ребърца
За маринатата:
- 2 с.л. зехтин;
- 1 с.л. майонеза;
- 2 ч.л. горчица;
- 1/2 ч.л. къри;
- 1/2 ч.л. лют пипер;
- 1/2 ч.л. пушен пипер;
- 1 ч.л. черен пипер;
- листенцата на 10 стръка прясна мащерка;
- сол на вкус.
Мариновани агнешки ребърца
Стъпките по приготвянето са следните:
- В купичка смесваме съставките за маринатата и объркваме добре, докато се смесят равномерно.
- С помощта на четка намазваме ребърцата и от двете страни с ароматната марината.
- Поставяме ги в тавичка, покриваме с алуминиево фолио и ги оставяме в хладилника да пренощуват и да поемат прекрасните вкусове и аромати от маринатата.
- Печем с фолио в предварително загрята на 200 градуса фурна около 2 часа , след което отсраняваме фолиото и допичаме още 15-20 минути до златисто-кафяво.
Нарязваме ребърцата и ги сервиваме веднага. докато са още топли.
Мариновани агнешки ребърца
На именниците пожелавам да носят името си със здраве и гордост! Весел празник на всички!
Да ви е сладко!
АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!
Още интересни рецепти с агнешко месо:
- Агнешка чорба с булгур и гъбки-толкова пролетна и изключително вкусна е тази чорба с апетитни късчета агнешко месо, ароматни гъбки и булгур.
- Крехко мариновано агнешко-сочно и ароматно агнешко, печено на фурна и поднесено с пухкаво картофено пюре.
- Агнешко с млади картофки, боб и сушени домати-доставете удоволствие на себе си и близките си с това различно, но завладяващо вкусно ястие. Крехкото агнешко месо е съчетано с боб, сушени домати и пресни картофки и е сготвено с домати и вино.
