Напоследък все по-често използваме скарата у дома за приготвянето на бърза вечеря. Каквото и да сложим на нея, се получава много вкусно-пържолки, кюфтенца, наденички, риба. 🙂 Изниква въпроса обаче с какво да ги сервирам за гарнитура. Поразтърсих се за интересни идейки, с които да разнообразя възможностите и поподнах на тези две рецепти, които непременно трябва да опитате.

Мариновани чушки-хрупкави, добре овкусени и ароматни. Тези чушки  се приготвят много лесно и се превръщат в свежа и вкусна гарнитура към всяко месо.

Рецептата е адаптирана от oksanasmoments.blogspot.bg

Необходими продукти:

• 1 кг разноцветни чушки;
• 2 скилидки чесън;
• 3-4 стръка пресен босилек /или друга подправка по избор/.

За маринатата:

• 1 л вода;
• 1/3 ч.ч. захар;
• 5 с.л. сол;
• 7 с.л. оцет;
• 100 мл олио;
• 1 дафинов лист.

Мариновани чушки

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Смесваме съставките на маринатата в касерола и ги оставяме да заврат.
2. Почистваме чушките от коренчетата и семките и ги нарязваме на ивици.
3. Поставяме нарязаните чушки на части в маринатата и ги оставяме да врат на средно силен огън за 5-6 минтуки /за да останат още хрупкави или повече време, ако желаете да омекнат/.
4. Отцеждаме ги от маринатата и ги поставяме в купа. Поръсваме с наситнения чесън и листенцата босилек и сервираме.

Мариновани чушки

Кремообразна царевица- от дете аромата на варената царевица  ми действа опияняващо. Дъщеря ми също е наследила тази моя страст. Няма случай, в който да излезем на разходка в парка и да не вземем от приготвената на пара царевичка с пармезан. Затова когато попаднах на тази рецепта, моментално прикова вниманието ми. Млечна царевичка с масло. крем сирене, пармезан и чедър. 🙂 Неустоима комбинация. Сервирайте като гарнитура или й се насладете в чист вид. 🙂

Кремообразна царевица

Рецептата е адаптирана от www.fivehearthome.com

Необходими продукти:

• 400 гр сладка царевица;
• 300 гр крем сирене;
• 100 гр настърган Чедър;
• 50 гр настърган пармезан;
• 80 гр краве масло;
• 1/3 ч.ч. прясно мляко.

Стъпките по приготвянето са следните:

1. На водна баня смесваме крем сиренето и кравето масло и разбъркваме до кремообразност.
2. Добавяме прясното мляко, царевицата и пармезана и разбъркваме, за да се смесят равномерно.
3. Насипваме в подходяща тава и поръсваме с настърганото сирене Чедър.
4. Печем на 180 градуса за 20 минутки до получаването на златист загар.

Кремообразна царевица

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров