Чудни магданозени кюфтенца със сирене + ВИДЕО :)

Home >> Основни >> Чудни магданозени кюфтенца със сирене + ВИДЕО :)

Чудни магданозени кюфтенца със сирене + ВИДЕО :)

Petya Andreeva Основни bylgarska kuhnq,parsley-cheese-balls,видео рецепта,магданозени кюфтета September 8, 2020 No Comments

Тази вкусотия опитах за първи път във Варна, докато учех и живеех там. (Чудесен град, прекрасни хора и толкова хубави спомени пазя от там.). 🙂

Но да се върнем на магданозените кюфтенца. 🙂 Никога преди това не бях опитвала подобни. Приготвени са само от магданоз, сиренце, яйца и малко брашно. Направата им изисква единствено да смесите съставките и да ги объркате много добре. С лъжица загребвате от сместа и пържите в нагорещено олио до получаването на златиста коричка. Получавате апетитни, ароматни кюфтенца, в които магданоза и запеченото сиренце сe комбинират чудно. 🙂 Поднасят се с млечно-чеснов сос, в който да ги потопите и да се насладите на удоволствието от тази изумително семпла, но толкова вкусна храна. 🙂

Чудни магданозени кюфтенца със сирене

Години след като напуснах Варна, съм хапвала “магданозени” кюфтенца на различни места в страната. Но вкусът дори бегло не се доближаваше до онзи, който съм запечатала в спомените си. Преобладаваше усещането за картофи и брашно, като магданозът беше само добавка, а не основна съставка.

Затова се допитах до първоизточника и записах рецептата на леля Марияна за тези чудни магданозени кюфтенца. Бързам да ви я споделя, за да ги приготвите и вие и чакам отзивите ви. 🙂

🎥 ВИДЕО РЕЦЕПТА

Вижте видеото, за да разберете как да приготвите у дома тeзи апетитни магданозени кюфтенца. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.🔔🔔🔔

👉ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

5 връзки магданоз;
3 яйца;
200 г натрошено сирене;
4 с.л. брашно;
сол на вкус;
олио за пържене.

За млечно-чесновия сос:

200 г кисело мляко;
2 с.л. майонеза;
1 скилидка чесън;
сол на вкус.

Стъпките по приготвянето са следните:

Наситняваме листенцата магданоз (стеблата на магданоза замразявам цели и използвам за аромат при приготвянето на супи).
В дълбока купа смесваме магданоза, натрошеното сирене, яйцата и брашното. Объркваме, за да се смесят добре съставките и овкусяваме със сол на вкус. Ако е необходимо може да добавите още едно яйце. Целта е сместа да е добре навлажнена.
С лъжица загребваме от сместа и пускаме в силно нагорещеното олио. Пържим кюфтенцата от всяка страна по 4-5 минутки до получаването на хрупкава златиста коричка.
За приготвянето на соса смесваме киселото мляко, майонезата и наситнения чесън. Объркваме до хомогенност и овкусяваме със сол.