Хумус от червена леща

Home >> Основни >> Хумус от червена леща

Хумус от червена леща

Petya Andreeva Основни Red Lentil Hummus,хумус,Хумус от червена леща June 20, 2021 No Comments

Неподправеният вкус на семплите ястия отново е на преден план. Запазете тази рецепта за дните, я които нямате сили, време или желание да стоите дълго в кухнята. Защото тя се приготвя с лекота, а резултатът е чудесен. Ако сте правили традиционният хумус (с нахут), ще забележите, че съставките са същите, но основният продукт тук е червената леща.

Червена леща

ЗА ПОЛЗИТЕ ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА

✔ приготвя се изключително бързо, в сравнение с другите сортове леща;

✔ липсата на люспи, прави червената леща по-лесно смилаема;

✔ богата е на фибри, които подпомагат дейността на храносмилателната система и създават усещане за ситост;

✔ с високо съдържание на протеини, което я прави подходяща храна за вегани и вегетарианци;

✔ богат източник на витамини от група В, желязо и магнезий;

✔ понижава холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания.

ОСТАНАЛИТЕ СЪСТАВКИ

✅ СУСАМОВ ТАХАН – има леко горчив кус и много приятен аромат. Придава на хумусът наситен вкус, който се омекотяввва от прясно изцедения лимонов сок

✅ ЛИМОНОВ СОК – внася свежест и леко кисел привкус. Заложете на прясно изцеденият лимонов сок.

✅ ЗЕХТИН – качествен екстра върджин зехтин. Харесва ми да добавям по-голямо количество за по-нежна и кремообразна консистенция на хумуса.

✅ ЧЕСЪН – задължителна съставка, без която хумусът няма да има завършен вкус.

✅ СУШЕНИ ДОМАТЧЕТА В ОЛИО – една добавка, която придава по-богат и леко пикантен привкус.

✅ ПУШЕН ЧЕРВЕН ПИПЕР – чудесно подхожда на червената леща и допринася за леко опушения аромат.

✅ КИМИОН –

Полученият хумус е гладък, кремообразен и апетитен. Поднесете го с хрупкав хляб и пресни зеленчуци. И се насладете на това здравословно, изпълнено с вкус ястие!❤

🎥 ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, сте почитатели на вкусните, здравословни рецепти, то непременно вижте видео рецептата за любимите ми сладки картофи на фурна. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.🔔🔔🔔

👉ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

1 ч.ч. червена леща;
2 с.л. сусамов тахан;
3-4 с.л. прясно изцеден лимонов сок;
4 с.л. зехтин;
4-5 сушени доматчета в олио;
2 скилидки чесън;
1 ч.л. пушен червен пипер;
1/2 ч.л. кимион;
сол на вкус.

За сервиране:

2-3 наситнени сушени доматчета;
зехтин;
пушен червен пипер.

Хумус от червена леща

Стъпките по приготвянето са следните:

В касерола насипете 3 ч.ч вода и добавете червената леща. Варете на умерено силен огън, докато лещата напълно омекне. Оттеглете от огъня и осатвете настрани да изстине.
Насипете в блендер сварената леща, сусамовия тахан, лимоновия сок, зехтина, сушените доматчета, чесъна и подпрвките. Блендирайте до получаването на гладка смес.
Насипете хумуса в подходяща чиния, гарнирайте с още зехтин, наситенени сушени домати и пожелание поръсете с още пушен червен пипер.