Печено Романеско на фурна (30 минути)

Home >> Други >> Печено Романеско на фурна (30 минути)

Печено Романеско на фурна (30 минути)

Petya Andreeva Други,Основни roasted Romanesco,печено Романеско на фурна,Романеско приготвяне,Романеско рецепти March 30, 2024 No Comments

Какво е Романеско? Представете си го като братовчед на кръстоцветните зеленчуци. Наричат го Романсеко-броколи, а също и Романеско-карфиол, но реално не е нито едно от двете. По-скоро е хибрид между тях. Има геометрични, заострени, спираловидни форми и прекрасен зелен цвят. Видът му е интересен и непознат, но буди недоверие в повечето хора, които не го познават. Т.е. непознаването му, отказва хората да го закупят и опитат. А това не бива да се допуска, защото зеленчукът е отличен и заслужава подобаващо внимание. Затова днес ще отговоря на няколко въпроса, свързани с него.

Романеско

Какъв е вкусът на Романеско?

Романеско е чудесен зеленчук, с леко сладък, ядков привкус. При печене леко се карамелизира и става крехко и много вкусно.

Как се реже?

Почистете листата и измийте добре Романеско. Обърнете го наобратно и с остър нож отрежете розичките около кочана.

Как се приготвя?

Вкусът му се разкрива най-добре, когато се изпече. Необходими са ви само зехтин и подправки. Изпича се за около 20-25 минути и е страхотна гарнитура.

Може ли да се яде сурово?

Напълно възможно е да го консумирате сурово, но истински ще се насладите на вкуса му, когато го изпечете.

Кои са подходящи добавки към изпечено Романеско?

Идеално му подхождат чили, чесън, лимонов сок, пармезан.

Печено Романеско на фурна

Как се поднася Романеско?

Романеско може да поднесете както самостоятелно, така и като гарнитура към печено пилешко или пуешко месо, риба, дори към паста.

Какви са ползите от консумацията му?

✔ хранителен е и е богат на фибри;

✔ отличен източник на витамини и минерали и подпомага имунитета;

✔ има високо съдържание на антиоксиданти, като витамин С и манган;

✔ богат е на фибри и допринася за здравето на червата и доброто храносмилане;

✔ фибрите понижават холестерола и намаляват риска от сърдечни заболявания;

✔ съдържащия се в него витамин К допринася за здравето на костите.

Романеско

ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, сте почитатели на домашно приготвените рецепти, то непременно вижте видеото, за да разберете как да приготвите у дома ЛЮБИМИТЕ МИ СЛАДКИ КАРТОФИ НА ФУРНА . ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

1 глава Романеско;
2-3 с.л. зехтин;
сол и черен пипер на вкус.

Добавка (опция): 5-6 с.л. настърган пармезан.

Стъпките по приготвянето са следните:

Почистваме Романеското от листата и го измиваме добре. Обръщаме го наобратно и с остър нож отрязваме розичките около кочана.
Поставяме ги в дълбока купа и поръсваме със зехтина и подправките. Объркваме ги с ръце, така че равномерно да се овкусят.
Романеско
Прехвърляме розичките в широка тава, която предварително сме застлали с хартия за печене.
Печем Романеското в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 15-20 минути, докато крайчетата му получат златист загар.
По желание след като извадите изпеченото Романсеко от фурната, го поръсете с настърган пармезан.