Румънски зелеви сарми с пушен бекон

Home >> Основни >> Румънски зелеви сарми с пушен бекон

Румънски зелеви сарми с пушен бекон

Petya Andreeva Основни romanian cabbage rolls,Коледа,румънски зелеви сарми,сарми December 21, 2023 No Comments

Бързам да допълня колекцията ви от коледни рецепти с още една, която си заслужава да бъде опитана. Сармите са едно от най-полулярните ястия на коледната трапеза и ако сте им почитател, сигурна съм, че ще оцените тази вариация. Рецептата идва от Румъния, където ястието се сервира на Коледа, разбира се. Това, което отличава румънските сармички е пушеният бекон. Той може да бъде добавен, както в плънката, така и между редовете завити сармички. В оригиналната рецепта на дъното на съда се поставя нарязано кисело зеле, следва ред сармички, върху тях се подрежда втори пласт нарязано зеле и пушен бекон и всички се покрива с наситнени домати. Препоръчва се използването на глинен съд или чугунена тенджера. Пушеният бекон придава неповторим, апетитен аромат и страхотен вкус на сармичките.

Румънски зелеви сарми с пушен бекон

Необходими продукти:

500 г кайма смес;
1/2 ч.ч. ориз;
1 голяма глава лук;
500 мл доматен сок;
200 г. суров пушен бекон;
1 малка глава кисело зеле;
2 с.л. олио;
1/3 връзка пресен магданоз;
1 с.л. сух риган;
1 с.л. суха мащерка;
черен пипер на вкус;

За поръсване: наситнен копър или магданоз.

Румънски зелеви сарми с пушен бекон

ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, обичате домашните рецепти, то непременно вижте видеото БАВНО ПЕЧЕН СВИНСКИ ВРАТ. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Стъпките по приготвянето са следните:

В тиган загряваме олиото и насипваме лука. Готвим при непрекъснато бъркане, докато омекне. Добавяме ориза и готвим още няколко минути.
Насипваме каймата и я раздорбяваме с бъркане. Добавяме половината от наситенен суров бекон. Овкусваме със сухите подправки. Оттегляме тигана от огъня, насипваме наситнения пресен магданоз и объркваме сместа.
Предварително подготвяме зелевите листа, като внимателно изрязваме големите жилки. В едно малко зелево листо поставяме 1 с.л. от сместа. Завиваме зелевото листо по дължина, на ролка. Крайчетата подпъхваме навътре.
В голяма тенжера, която може да се използва във фурна или в глинен гювеч подреждаме един ред наситнено кисело зеле. Върху него подреждаме един ред сарми. Наръсваме отново с наситнено кисело зеле и с останалия суров бекон. Подреждаме втори ред сармички. Изсипваме доматения сок и наливаме вода, колкото да се покрият сармичките.
Печем около 1.30 час в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор. Отхлупваме съда и печем още 30 минути.
Сервираме сармичките топли, като ги заливаме със соса, в който са се готвили и поръсваме с наситнен пресен копър или магданоз.