Лимецов хляб със семена (без месене)

Home >> Тестени >> Лимецов хляб със семена (без месене)

Лимецов хляб със семена (без месене)

Petya Andreeva Тестени SEEDY SPELT NO KNEAD BREAD,Лимецов хляб със семена без месене October 17, 2022 No Comments

Ако приготвяте домашен хляб, то непременно ще се съгласите с мен, че закупеният от магазина е абсолютно безвкусен. Това, което най-много харесвам в собственоръчно приготвения хляб е хрупкавата кора, текстурата му, опцията да направя добавки по свой избор и така да определя вкуса му. И не на последно място-възможността да му се насладя, докато е още топъл, току-що излязъл от фурната.

Лимецов хляб със семена

И за да е още по-хубаво, предложението ми е за хляб, който не изисква месене. При него само смесвате продуктите в купа, обърквате ги добре, за да се събере тестото и го оставате да почива на стайна температура. А през това време почивате и вие самите. Смятам, че идеалния момент за приготвянето на този хляб е петък вечер или събота вечер. Обърквате набързо съставките и оставате хляба да втасва, а вие се наслаждавате на свободната си вечер. Дори имам предложение за няколко интересни сериала, които да направят удоволствието пълно:

👉Breaking bad (В обувките на Сатаната)

👉 Better Call Saul (Обадете се на Сол)

👉 Dragon house (Домът на дракона)

👉 Dahmer (Историята на чудовището Джефри Дамър)

Докато сте се потопили в завладяващата история на някой от сериалите, тестото за хляба е втасало и е време да го приберете в хладилника. Там го оставете да пренощува, а на другия ден трябва само да го оформите и изпечете. Така за обяд ще имате топличък, прясно изпечен хляб, който определено ще усмихне деня ви.

Лимецов хляб със семена

🎥 ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, обичате вкусните домашни рецепти, то непременно вижте видео рецептата за Гръцки хляб с маслини, риган и сирене Фета . ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.🔔🔔🔔

👉ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

3 ч.ч. брашно от лимец;
1 ч.ч. бяло брашно;
1 пакетче суха мая (7 г);
2 ч.ч. топла (не гореща) вода;
1 с.л. захар;
1/3 ч.ч. белени слънчогледови семки;
2 с.л. ленено семе;
2 с.л. бял сусам;
2 с.л. черен сусам;
2 с.л. макови семена;
1 ч.л. сол.

Лимецов хляб със семена

Стъпките по приготвянето са следните:

В купа смесваме топлата вода, захарта и маята. Рабъркваме и оставяме настрани за 10 минути, докато шупне.
В дълбока купа пресяваме брашното и добавяме семената и солта. Рабъркваме ги и правим кладенче, в което насипваме шупналата мая. Рабъркваме с дървена лъжица, докато тестото се оформи на топка (Ако е необходимо добавяме още малко вода или брашно.).
Прехвърляме тестото в чиста купа, която сме намазали със зехтин. покриваме с фолио за свежо съхранение и оставяме на стайна температура за около 1 час. Прибираме тестото в хладилник и го оставяме да пренощува.
На следващия ден изваждаме тестото от хладилника. Поставяме хартия за печене върху кухненския плот и я наръсваме с брашно. Поставяме върху нея тестото и наръсваме с още малко брашно. Оформяме го на топка, като прегъваме крайщата на тестото към центъра. Обръщаме го, покриваме с кърпа и оставяме да втаса за 20-30 минути.
Намазваме хляба с вода и поръсваме с още семена.
Загряваме фурната на 220 градуса. Застиламе дъното на тенджера с хартия за печене и внимателно прехвърляме хляба вътре.
Захлупваме тенджерата с капак и печем хляба около 40 минути. Отсраняваме капака и печем още 25-30 минути до получаването на хрупква златиста коричка.
Внимателно изваждаме хляба от горещата тенджера. Прехвърляме го върху метална решетка и го оставяме да изстине напълно.