Скариди Fra Diavolo

 

 Това ястие опитах през лятото в едно ресторантче на морето и още щом хапнах първата хапка бях твърдо решена да го пресъздам у дома. Идеалната храна и през есента-носи много топлина и комфорт / а и морски спомени 🙂 /.  Толкова много вкус има в този гъст, ароматен и пикантен…

Пълнена паста със спанак и рикота

 

 Неведнъж съм признавала любовта си към италианската кухня. Истински съм пристрастена към великолепните вкусове, на които тя изобилства, към пресните подправки, вкусните сирена, прясната паста, пиците с тънка, хрупкава коричка, рибата и морските дарове и пленителните десерти. Затова и  блога изобилства от рецепти, повлияни от тези ми пристрастия, сред които…

Кюфтенца с доматен сос

 

 Кюфтенцата с доматен сос са истинска класика, на която трудно ще устои някой. Само си представете апетитни късчета от сочно кюфтенце, покрити с ароматен, гъст доматен сос 🙂 Вкусотия! Този вариант на рецептата е с италиански привкус и затова каймата за кюфтенцата е омесена с настърган пармезан, босилек и чесън. Изпечени са…

Пица със зеленчуково песто

 

 Едно предложение за вегитарианска пица с хрупкав блат, ароматна зеленчукова основа, сирена и пресен риган Необходими продукти за 2 големи пици /продуктите разделяме на две между пиците/: 600 гр. готово пълнозърнесто тесто; 4 с.л. доматен сос /рецептата е тук/; 8 с.л. песто от ароматни печени зеленчуци /рецептата може да видите…

Пица Салами

 

 Хрупкав пълнозърнест блат, покрит с домати, маслиново песто и гарниран с пушен салам, пушено сирене и моцарела Необходимите продукти за 2 големи пици са: 600 гр. готово пълнозърнесто тесто; 8 с.л. /по 4 с.л. на всяка пица/ апетитен доматен сос-рецептата е тук; 4 с.л. маслиново песто /по 2 с.л. на…

Пица Вегитариана

 

 Специално предложение за вегитарианци- пица с крехки зеленчуци и неповторим вкус Необходимите продукти за 2 големи пици са: 600 гр. готово пълнозърнесто тесто; 8 с.л. /по 4 с.л. на всяка пица/ апетитен доматен сос; 1 бр. моцарела; 4 сушени доматчета в зехтин; 10 зелени маслини /без костилка/; 1 бр. малка…

Пълнени патладжани с моцарела и синьо сирене

 

 Пресните патладжани се съчетават чудесно с апетитния доматен сос и вкусните сирена Необходимите продукти: 4 бр. средно големи патладжани; 1 бр. моцарела /120 гр./; 40 гр. синьо сирене; 200 гр. домашен доматен сос /рецептата може да видите тук/; 2 филийки хляб; 2 с.л. зехтин. Приготвянето на патладжаните включва следните стъпки:…

Апетитен доматен сос

 

 Домашно приготвен сос с чудесен пикантен вкус и невероятен аромат- идеален за пици и паста Необходимите продукти за около 400 гр. готов сос са: 1 кг. домати; 2 глави лук /или връзка пресен лук/; 2 скилидки чесън; 3 с.л. зехтин; сол на вкус; 2 ч.л. черен пипер; 1 ч.л. лют червен пипер;…