За Сирни Заговезни-яйчена салата и яйчен пастет

 

 Сирни Заговезни отбелязва началото на Великденските пости и поставя границата между зимата и пролетта. В деня за прошка на трапезата традиционно присъстват ястия, приготвени от сирене, яйца, масло и мляко. Задължителни са баницата с яйца и сирене, рибата и бялата халва, с която се прави обичая “хамкане”. На дълъг червен конец…

Постна салата с жито и маслини

 

 Започна Рождественския пост и вече сме в очакване на един от най-хубавите семейни празници-Бъдни вечер. И както традициите повеляват празничната трапеза трябва да е постна и на нея да присъстват 7,9 или 11 ястия. Едно от задължителните ястия, което и мое любимо са пълнените чушки с боб и орехи. Рецептата е…

Пълнени калмари с разни вкуснотийки

 

 Пресните калмари са истински деликатес и са много желано блюдо в рибните ресторанти. Независимо дали са изпържени или задушени, дали са добавени към салата или паста-те са изключително вкусни. Има само две основни правила за гарантиран добър резултат-калмарите да са пресни и да не се прекалява с готвенето им, тъй като стават…

Свежа салатка с картофи и спанак

 

 Е, най-накрая лятото е тук:) Прекрасно е!  Дните са по-дълги и по-топли, настройваме се на вълна почивка и лекичко ни домързява:) Хапва ни се нещо вкусничко, но по възможност без дълъг престой в кухнята и да е по-леко. Поради това, а и заради изобилието от зеленчуци, на преден план отново…

Сицилианска капоната

 

 Вкусно италианско ястие с летни зеленчуци и босилек Необходими продукти: 3 бр. патладжани; 2 стъбла целина; 3 бр. домата; 3 бр. червени чушки; шепа зелени маслини /без костилки/; 3 с.л. балсамов оцет; 1 ч.л. мед; 5 с.л. зехтин; 1 голяма глава червен лук; 2 скилидки чесън; 2 ч.л. сух магданоз;…

Домашно приготвено маслиново песто

 

 Неустоим аромат на маслини и сушени домати в песто, което е идеално върху филийка за закуска или за овкусяване на салати   Вкусът на домашното  маслиново песто е несравним:) Приготвя се толкова лесно и има прекрасен аромат на маслини, сушени домати, зехтин и босилек. Намажете от него върху препечено хлебче, овкусете домашната си…

Свежи домати с котидж сирене

 

 Леко и здравословно предястие, изключително подходящо за летните дни Необходими продукти: 2 бр. големи здрави домати; 1 опаковка котидж сирене-около 120 гр.; 1 бр. жълтък от твърдо сварено яйце; 1 червена чушка; 10 зелени маслини /без костилка/; 3-4 перца зелен лук; 4 листа пресен босилек; 1 скилидка чесън; пипер меланж;…

Пица Вегитариана

 

 Специално предложение за вегитарианци- пица с крехки зеленчуци и неповторим вкус Необходимите продукти за 2 големи пици са: 600 гр. готово пълнозърнесто тесто; 8 с.л. /по 4 с.л. на всяка пица/ апетитен доматен сос; 1 бр. моцарела; 4 сушени доматчета в зехтин; 10 зелени маслини /без костилка/; 1 бр. малка…

Супичка от праз и булгур с крутони от сирене

 

 Засищаща супа от праз и булгур, чийто плътен вкус чудесно се допълва с крутончетата от сирене в масло Необходимите продукти: 2 големи стръка праз; 1 кафена чаша булгур; 5 с.л. доматен сос /рецептата може да видите тук/; 4 ч.ч. зеленчуков бульон; 3 с.л. сух джоджен; 2 ч.л. пипер микс; сол на…

Зелена салатка със сирена и медено-горчичен дресинг

 

 Засищаща и богата на вкусове салата Необходимите продукти са: За салатата: 1 зелена салата; 100 гр. синьо сирене; 100 гр. сирене Гауда; 2 домата; шепа орехи; 50 гр. черни маслини (без костилки); 50 гр. маслини Каламата (без костилки); За дресинга: 1 с.л. течен мед; 1 с.л. дижонска горчица; сока на 1/2…