Миди с кокосово мляко и лайм

 

 Още от началото на лятото, в главата ми се въртят рецепти за миди-любимата ми морска храна.  Обожавам ги приготвени по всякакъв начин-с бяло вино и девисил, с бира, чесън и магданоз, с доматен сос, със сметана и шалот… Толкова много варианти за приготвяне, а вкуса им винаги си заслужава усилията. Днес…

Пълнени калмари с разни вкуснотийки

 

 Пресните калмари са истински деликатес и са много желано блюдо в рибните ресторанти. Независимо дали са изпържени или задушени, дали са добавени към салата или паста-те са изключително вкусни. Има само две основни правила за гарантиран добър резултат-калмарите да са пресни и да не се прекалява с готвенето им, тъй като стават…

Скариди със сос в лимонова кошничка

 

 В сезона на абитуриентските балове, пред родителите, които са решили да посрещат гости у дома, възникват терзания какво да сложат на празничната трапеза. Стремежа е всички ястия да са ефекти, красиви и същевременно вкусни, а направата им да не отнема много време, за да могат всички да се насладят на…

Паста с морски дарове и бяло вино

 

 Запържените с естрагон и лют пипер морски дарове са съчетани със сос от бяло вино и лимон и придават богат вкус на пастата За 4 порции необходимите продукти са: 400 гр. паста по избор; 400 гр. замразени морски дарове; 1 ч.ч. бяло вино; сока и кората на 1/2 лимон; 4…