Френски лучен пай с Ементал и заквасена сметана

 

 Ронливото маслено тесто е покрито с нежна кремообразна плънка от топящ се в устата праз лук, чийто вкус се подсилва от леко пикантното сирене Ементал Необходими продукти: За тестото: 200 г бяло брашно; 5 с.л. фини овесени ядки; 100 г студено масло; 1/2 ч.л. сол; 1 яйце. За плънката: 2…