Тиквички в италиански стил
В началото на Януари публикувах рецепта за неустоимия италиански десерт Панфорте, в чиято дъвчаща текстува се влюбих моментално. И когато го представих в една от кулинарните групи-Домашна кухня, се заговорихме с администраторката Ивана Иванова за общата ни любов към италианската кухня. По нейна препоръка разгледах великолепния блог на една италианка, който…
Пикантни патладжани на фурна
След като в последните две публикации ви „нагостих“ с мариновано пилешко и паста с риба тон, то определено е ред на нещо зеленчуково. В това ястие месо няма да има, но вкуса му със сигурност няма да пострада от това 🙂 Става дума за патладжани, които са опечени цели с…
Зеленчуков огретен с хрупкава коричка
Харесвам ястия, които се приготвят с наличните в хладилника продукти и позволяват адаптиране на рецептата. Този огретен е точно такъв:) Ако нямате тивкички-заменете ги с патладжани или варени картофи, а ако ви липсват гъби-пропуснете ги или добавете друг зеленчук по ваш избор. Винаги се получава чудесен огретен! И за още…
Доматена супа с риган и заквасена сметана
Студена супичка с наситен доматен вкус, който чудесно се допълва от пресния риган. Поднесена със заквасената сметана супата е истинско вълшебство Необходими продукти: 500 гр. добре узрели домати; 2 глави червен лук; 1 бр. морков; 1 бр. червена чушка; 3 скилидки чесън; 4-5 стръка риган; 2 с.л. сух босилек; 1…
Супичка от праз и булгур с крутони от сирене
Засищаща супа от праз и булгур, чийто плътен вкус чудесно се допълва с крутончетата от сирене в масло Необходимите продукти: 2 големи стръка праз; 1 кафена чаша булгур; 5 с.л. доматен сос /рецептата може да видите тук/; 4 ч.ч. зеленчуков бульон; 3 с.л. сух джоджен; 2 ч.л. пипер микс; сол на…
