Яхния с нахут, домати и спанак

 

 През изминалата седмица времето беше просто изумително. Имаше вятър, дъжд, дори сняг на парцали. А говорим за втората половина на април! И за да е пълна идилията, у дома всички прилепихме ужасен вирус и си боледувахме повече от седмица. В такива дни имам нужда от храна, която носи комфорт на тялото…

Пълнена паста със спанак и рикота

 

 Неведнъж съм признавала любовта си към италианската кухня. Истински съм пристрастена към великолепните вкусове, на които тя изобилства, към пресните подправки, вкусните сирена, прясната паста, пиците с тънка, хрупкава коричка, рибата и морските дарове и пленителните десерти. Затова и  блога изобилства от рецепти, повлияни от тези ми пристрастия, сред които…

Храна за здраве: Салатка с грейпфрут, ябълка и целина

 

 Свежа и диетична плодово-зеленчукова салата с бадеми, пълна с витамини и вкусове, които взаимно се допълват Необходими продукти: 2 грейпфрута; 1 голяма кисела ябълка; 1/2  малка глава целина; 4 шепи крехки листа спанак; шепа соеви кълнове; 40 г нарязани сурови бадеми за поръсване. За дресинга: сока на 1/2 лимон; 3 с.л. зехтин; 1/2…

Салата от червено зеле с азиатски дресинг

 

 Витаминозна салатка с джинджифилов дресинг и ароматен запечен сусам Необходими продукти: 1/2 малка зелка /червно зеле/; 2 бр. малки краставички; 1 бр. морков; 200 гр. пресен спанак; 5-6 с.л. сусам; 1/2 зелен лимон на резени за сервиране. За дресинга: 1 с.л. джинджифил; 2-3  скилидки чесън; 1 ч.л. сол; 1/2 ч.л. лют…

Спаначено суфле със сирене Едам

 

 Вкусът на спанака чудесно се допълва от сирене Едам и хрупкава кашкавалена коричка в това прекрасно пролетно ястие Необходими продукти: 800 гр. пресен спанак; 150 гр. сирене Едам; 50 гр. кашкавал; 3-4 стръкчета пресен лук; 1 ч.ч. зеленчуков бульон; 2 с.л. зехтин; 30 гр. краве масло; 2 с.л. брашно; 1 ч.ч….

Спаначена супа с ориз,булгур и домати

 

 Чудесно предложение за лек обяд- бърза и лесна за приготвяне супичка Необходимите продукти: 500 гр. спанак; 2 бр моркови; 2 бр. домати; 1 глава лук; 1 л. зеленчуков бульон; 6 с.л. ориз; 6 с.л. булгур; 2 с.л. зехтин; 2 ч.л. червен пипер; 2 ч.л. черен пипер; 2 ч.л. джоджен; сол…

Спаначено руло с гъбки

 

 Неустоима комбинация на спанак, гъби, кашкавал и парченца пушен свински врат Необходимите продукти: 600 гр. спанак; 250 гр. гъби; 1 глава лук; 3 с.л. доматен сос /рецептата може да видите тук/; 150 гр. пушен свински врат /бекон или шунка/; 100 гр. сирене Едам /или кашкавал/; 2 яйца; 1 филия хляб накисната…