Салата от кус кус с нар и бадеми

 

 Днешната публикация е адресирана към тези, които обичат различните вкусове и нестандартните комбинации, не слагат граници пред кулинарията и обичат да експериментират в кухнята. Защото днес ще готвим кус кус, но не с масло и сирене. Ще направим една пъстра и вкусна салата от него с много приятен вкус, за…

Лимонови спагети с чесън и риган

 

 Спагетите са спасявали не една вечеря. Винаги вкусни, готови за минути и предполагащи толкова различни варианти за приготвяне. Днешната рецепта ви предлагам за онези забързани вечери, в които времето все не ви стига, а трябва  и да приготвите нещо апетитно за хапване, за да са доволни всички у дома. Сигурна съм,че…

Миди с бира, чесън и магданоз

 

 Ако има храна, която асоциирам с лятото и не мога да й се наситя, то това безспорно са мидите. 🙂 Черните миди имат много месо и са толкооова вкусни, че са истински неустоими.  А и вариантите за приготвянето им са много разнообразни, така че няма как да ви доскучаят. Днес ви…

Хрупкав хляб с тиквички и розмарин

 

 Какво ще кажете за закуска с филийка топъл домашно приготвен хляб с хрупкава коричка? А ако този хляб е замесен с крехки тиквички, натрошени орехи и пармезан, и за финал му добавим чудесен ароматен розмарин и лимонова кора? Аз не бих могла да се откажа от подобно удоволствие! И за да…

Паста с морски дарове и бяло вино

 

 Запържените с естрагон и лют пипер морски дарове са съчетани със сос от бяло вино и лимон и придават богат вкус на пастата За 4 порции необходимите продукти са: 400 гр. паста по избор; 400 гр. замразени морски дарове; 1 ч.ч. бяло вино; сока и кората на 1/2 лимон; 4…

Песто Росо

 

 Червено песто с наситен вкус на домати,пармезан,босилек и ядки- идеално за овкусяване на пица, паста и други тестени изделия Необходими продукти: 4-5 сушени доматчета в зехтин; 3 пресни малки доматчета; 80 г. кашу; 40 г.Пармиджано Реджано; 1 връзка пресен босилек; 1 скилидка чесън; щипка лют пипер; 5-6 с.л. зехтин от…

Хумус

 

 Апетитно предястие от нахут и сусамов тахан, поденесено с царевичен чипс и пресни зеленчуци Необходими продукти: 420 гр. сварен нахут/от буркан/; сок на 1 лимон; 2 с.л. сусамов тахан; 2 скилидки чесън; 1 ч.л. кимион; ½ връзка магданоз; 3-4 с.л. зехтин; 1 ч.л. лют червен пипер; сол на вкус. Стъпките…

Трицветна вкусотийка

 

 Ефектна и пълна с витамини салатка Необходимите продукти за две порции салата: 2 бр. моркови; 1 глава сварено червено цвекло; 30 гр. стафиди; 30-40 гр. сирене Едам/или кашкавал/; 1 твърдо сварено яйце; шепа натрошени орехи; чесън на прах; сол; 2 ч.л. майонеза. Стъпките по приготвянето са следните: Първият ред на…

Крехко мариновано агнешко

 

 Сочно и ароматно  агнешко с пухкаво картофено пюре Необходимите продукти: • 1800 гр. агнешко месо; • 6 скилидки чесън; • 1 ч.ч. вода. За маринатата: • 50 гр. разтопено краве масло; • 3 с.л. горчица; • 2 с.л. джоджен; • 1 ч.л. червен пипер; • 1 ч.л. черен пипер; •…

Пияна сьомга с аспержи, доматена салца и картофено пюре с коприва

 

 Невероятно апетитно ястие с вкусна сьомга, хрупкави аспержи, ароматна салца и пухкаво пюренце Необходимите продукти (за две порции): За пияната сьомга с аспержи: 1 голям или 2 по-малки котлета охладена сьомга (около 400 гр.); 250 гр. пресни зелени аспержи; 1 и 1/2 лимон; 250 мл. вино (бяло или розе); 2…