Пълнена паста със спанак и рикота
Неведнъж съм признавала любовта си към италианската кухня. Истински съм пристрастена към великолепните вкусове, на които тя изобилства, към пресните подправки, вкусните сирена, прясната паста, пиците с тънка, хрупкава коричка, рибата и морските дарове и пленителните десерти. Затова и блога изобилства от рецепти, повлияни от тези ми пристрастия, сред които…
Оризов пай с тиквички и домати
Има ястия, които са всепризнати като истинска вкусотия. 🙂 Едно от тях е тиквички с ориз. Мисля, че не се сящам за някой, който да остане равнодушен към порция кремообразен ориз, съчетан с крехки парченца тиквичка. А искате ли да променим малко рецептата и да внесем в нея средиземноморски полъх? 🙂 Как…
Зеленчуци с пармезанова коричка и млечен дип
Лятото е сезона на разнообразните зеленчуци и независимо дали ще ги задушаваме, готвим на пара или печем на скара, те са предпочитано лятно ястие. И ако си търсите идеи как да ги приготвите по различен начин, ето едно предложение за крехки лентички от тиквички и патладжани. Покрити са със смес от пармезан и…
Спагети с тиквички и хрупкав босилек
Питателни, вкусни и лесни за приготвяне спагети, поднесени с доматен сос, тиквички и босилек Необходими продукти: 500 гр. спагети; 4 бр. малки тиквички; 1 ч.ч. пресен босилек; 1 глава червен лук; 1 глава кромид; 2 скилидки чесън; 5 големи домата; 2 ч.л. риган; 2 ч.л. черен пипер; 20 гр. настърган…
Крем супа от тиквички, домати и босилек
Фина крем супичка, в която вкусът на зеленчуците чудесно се допълва от ароматните риган, босилек и пармезан Необходими продукти: 3 бр. крехки тиквички+ 1 бр. за декорация; 2 бр. домата; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 3 с.л. краве масло; 500 мл. зеленчуков бульон; 2о гр. настърган пармезан; шепа листа…
Песто Росо
Червено песто с наситен вкус на домати,пармезан,босилек и ядки- идеално за овкусяване на пица, паста и други тестени изделия Необходими продукти: 4-5 сушени доматчета в зехтин; 3 пресни малки доматчета; 80 г. кашу; 40 г.Пармиджано Реджано; 1 връзка пресен босилек; 1 скилидка чесън; щипка лют пипер; 5-6 с.л. зехтин от…
