7 здравословни ползи от житото и как да си го приготвим
Какво знаете за ползите от консумацията на жито? Кой е любимият ви начин, по който го приготвяте и хапвате у дома?
Оказва се, че житото засилва имунитета, а чрез съдържащите се в него фибри помага на тялото да се избави от натрупаните шлаки и токсини. Бори се и с лошия холестерол. Подпомага дейността на храносмилателната система и е подходящо за диетични хранителни режими. Житото е богат източник на протеини и на антиоксиданти, които предпазват клетките от стареене и допринасят за красива кожа, коса и нокти.
Фибрите, протеинът, желязото, магнезият, цинкът и антиоксидантите, съдържащи се в житото играят важна роля в тялото ни и подобряват здравето ни комплексно. 7 достатъчно основателни причини да разнообразим храненето си и да заобичаме това пълноценно зърно. Житото е перфектнита алтернатива на други зърнени храни като ориз, киноа, елда и ечемик.
Свареното жито може да хапвате на закуска или след тренировка в комбинация с кисело мляко, мед, сушени плодове и орехи. Чудесно е и в съчетание със зеленчуци в супа или като вкусна и пълноценна салата. Ако все още не сте опитвали постната ми салата с жито, маслини и пресен лук, то горещо ви я препоръчвам. 🙂 Овкусена е единствено със сол, лимонов сок и зехтин. Толкова е семпла, а вкуса й е страхотен! И за да рaзнoобразим вариантите за приготвянето на тази изключително полезна храна, съм ви приготвила още една интересна идея за салата.
Споделете тази великолепна, здравословна салта с близки и приятели, защото тогава храната е по-вкусна. Вижте видеото рецептата за две вкусни салати с жито, за да разберете калко лесно е приготвянето им. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ. 🙂
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥
Необходими продукти:
- 200 гр жито;
- 15 бр. чери доматчета;
- 1 бр. краствица;
- 200 гр бейби моцарела;
- 5-6 бр. сушени доматчета в зехтин;
- 1 бр. малка глава червен лук;
- чаша рукола.
За дресинга:
- сока на 1/2 лимон;
- 2-3 с.л. зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Стъпките по приготвянето са следните:
- Измиваме житото и го заливаме с вода. Съотношението е 3:1 – три чаши вода и една чаша жито. Поставяме го в тенджера на умерено силен огън и оставяме да се вари, докато всички зрънца се разпукат и омекнат напълно.
- Отцеждаме свареното жито от водата, заливаме го със зехтина и объркваме. Оставяме го да се охлади на стайна температура.
- Смесваме го в купа с разполовените чери доматчета, обелената и нарязана на тънки ивици краставица /направих го с помощта на картофобелачка/, нарязаните на едри парченца сушени доматчета, нарязания на ивици червен лук и отцедената от водата бейби моцарела.
- Заливаме салатата с дресинга и объркваме, за да се овкуси равномерно. Добавяме измитата и подсушена рукола и сервираме.
Да ви е сладко!
АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВFACEBOOK ТУК!
И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_
АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК.