Знам, знам…ще кажете отново спагети. Но обещавам, че няма да има никакви въглехидрати, защото спагетите са зеленчукови. Приготвят се от сурови тиквички /това изобщо да не ви стряска/ и са много апетитни. Не е необходимо да готвите сос и да се въртите около котлона, защото ще ги овкусим само със зехтин, чесън и ароматна мащерка. И за да е още по-вкусничко ще ги поднесем с печени доматчета, които им подхождат идеално и придават завършеност на ястието ни. И имаме идеалната пролетна вечеря-свежа салатка, поднесена с брускети и чаша хубаво вино. 🙂

Спагети от тиквички с печени чери домати

Необходими продукти за 2 порции:

За спагетите от тиквички:

• 4-5 крехки тиквички;
• 2 с.л. зехтин;
• 1 ч.л. чесън на прах;
• 1 с.л. мащерка;
• сол и черен пипер на вкус.

За печените чери доматчета:

• 1 кг чери домати;
• 2 с.л. зехтин;
• 2 с.л. сух босилек;
• 1 ч.л. чесън на прах;
• сол и черен пипер на вкус;
• 1 ч.л. захар.

За поръсване: люспички пармезан.

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме доматчетата, разполовяваме ги и ги подреждаме с отрязаната част нагоре в тава, която сме застлали с алуминиево фолио.
2. Поръсваме ги със зехтина, сухия чесън, босилека, солта и пипера. Добавяме и малко захар, която да неутрализира киселинността им.
3. Печем в предварително загрята на 160 градуса фурна около 1,30 ч.
4. За спагетите от тиквички е необходимо да измием тиквчиките и да обелим кората им. С помощта на прибор за рязане на зеленчуци, ги оформяме на тънки спагетки.
5. Овкусяваме ги със зехтина и сухите подправки и объркваме, за да се разнесат равномерно всички аромати.

Спагети от тиквички с печени чери домати

Сервираме с печените чери доматчета и с поръска от люспички пармезан.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения за ястия с тиквички:

• Веселите пънчета-леко, пролетно и здравословно предястие от пълненени тиквички със сирена, бекон и яйца.
  

  Веселите пънчета

• Пъстра и вкусна салатка-Ароматът на чесън, кориандър и орехи допълва вкуса на свежите тиквички, моркови и репички, които просто нарязвате и смесвате, за да получите тази свежа салатка.
  

  Пъстра и вкусна салатка

• Крем супа от тиквички, домати и босилек-Фина крем супичка, в която вкусът на зеленчуците чудесно се допълва от ароматните риган, босилек и пармезан.
  

  Крем супа от тиквчики, домати и босилек

• Спагети с тиквички и хрупкав босилек-Питателни, вкусни и лесни за приготвяне спагети, поднесени с доматен сос, тиквички и босилек.
  

  Спагети с тиквички и хрупкав босилек

• Пица Вегитариана-Специално предложение за вегитарианци: пица с крехки зеленчуци и неповторим вкус.
  

  Пица Вегитариана

• Лазаня от тиквички със сос Болонезе-Тестените кори за лазаня са заменени от крехки резени тиквичка, предварително запечени със зехтин и мащерка. Покриваме ги с вкусния сос Болонезе, нежно топяща се моцарела и пармезан.
  

  Лазаня от тиквички със сос Болонезе