Сочно и ароматно  агнешко с пухкаво картофено пюре

Крехко мариновано агнешко

Необходимите продукти:
• 1800 гр. агнешко месо;
• 6 скилидки чесън;
• 1 ч.ч. вода.

За маринатата:
• 50 гр. разтопено краве масло;
• 3 с.л. горчица;
• 2 с.л. джоджен;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 1 ч.л. черен пипер;
• 1 ч.л. лют червен пипер.

За картофеното пюре:
• 5 големи картофа;
• 50 гр. краве масло;
• 1 ч.ч. топло прясно мляко;
• пипер меланж;
• сол на вкус.

Крехко мариновано агнешко

Стъпките по приготвянето са:
1. Правим малки прорези на различни места в место и шпиковаме с разполовените скилидки чесън.
2. Приготвяме маринатата като смесим всички изброени съставки в малка купичка и ги разбъркаме добре. Посредством силиконова четка намазваме равномерно агнешкото месо с маринатата. Покриваме го с фолио и оставяме в хладилника да се маринова около 12 часа.
3. След като е минало времето за мариноване и агнешкото е поело всички прекрасни аромати, сипваме водата в тавичката и отново покриваме с фолиото. Печем го 1 час на 180 градуса, след което махаме фолиото и печенето продължава още 1 час и 30 минути на 200 градуса. Периодично поливаме месото със соса от тавичката, за да не изсъхва. Агнешкото е готово, когато месото започне само да се отделя от костта.
4. Гарнитурата приготвяме като сварим в подсолена вода картофките. Още топли ги белим и намачкваме с вилица заедно с кравето масло. След това започваме да насипваме постепенно прясното мляко и разбъркваме докато картофите го поемат изцяло. Овкусяваме със сол и пипер меланж и сервираме веднага с топлото агнешко месо.

Крехко мариновано агнешко

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения с агнешко месо:

• Агнешко с млади картофки, боб и сушени домати-доставете удоволствие на себе си и близките си с това различно, но завладяващо вкусно ястие. Крехкото агнешко месо е съчетано с боб, сушени домати и пресни картофки и е сготвено с домати и вино.
• Агнешка чорба с булгур и гъбки-толкова пролетна и изключително вкусна е тази чорба с апетитни късчета агнешко месо, ароматни гъбки и булгур.