Нахут с домати и карфиол по гръцки

Home  >>  Основни  >>  Нахут с домати и карфиол по гръцки

Нахут с домати и карфиол по гръцки

 

Такива ястия са ми много на сърце. Те са семпли, непретенциозни (и трудни за заснемане). 🙂 Но пък толкова вкусни и така отпускащи. Това е идеалната храна за зимата. Сервирайте на семейството си купичка топла яхния, пълна с полезни и хранителни съставки и знайте, че ще ви поискат допълнително.

Направете това ястие през уикенда, когато разполагате с повече време. Бихте могли да изпечете карфиола дори предходния ден и да го прибавите в яхнията. Сервирайте я топла, с поръска от натрошено сирене и хрупкав препечен хляб. Друга опция е да я поднесете с варен ориз или варена киноа. Насладете й се!

Необходими продукти:

  • 400 гр сварен нахут;
  • 1 малка глава карфиол;
  • 800 мл домати от буркан;
  • 2 глави лук;
  • 2 бр. средно големи моркова;
  • 3 стебла селъри;
  • 4 скилидки чесън;
  • 4 с.л. зехтин;
  • 2-3 с.л. риган;
  • 3-4 стръка пресен магданоз;
  • сол и черен пипер на вкус.

За сервиране: натрошено сирене Фета.

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Почистваме карфиола го измиваме добре. Обръщаме  го наобратно и с остър нож отрязваме розичките около кочана.
  2. Натрошаваме ги на дребно и ги поставяме в дълбока купа. Поръсваме с 2 с.л. зехтин и сол. Объркваме ги с ръце, така че равномерно да се овкусят. Прехвърляме розичките в широка тава, която предварително сме застлали с хартия за печене.
  3. Печем карфиола в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 15-20 минути, докато омекне и крайчетата му получат златист загар. Изваждаме го от фурната и оставяме настрани.
  4. В дълбока тенджера загряваме останалия зехтин и задушаваме вътре нарязаните на дребно лук, моркови и селъри заедно с 5 с.л. вода.
  5. След като омекнат добавяме насипваме доматите, отцедения нахут, наситнения чесън и около 300 мл вода.  Овкусяваме с риган, сол и черен пипер.
  6. Оставяме ястието да се готви на слаб огън около 30-40 минути, докато течността изври и соса се сгъсти. Добавяме изпечения карфиол и готвим още 5 минутки.
  7. Накрая поръсваме с наситнения магданоз и отдръпваме тенджерата от огъня.
  8. Сервираме яхнията топла с натрошено сирене Фета, придружена с хрупкав хляб.
Нахут с домати и карфиол по гръцки

Нахут с домати и карфиол по гръцки

Да ви е сладко!

АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК. 

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК

И ДА МЕ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_

ПОСЛЕДВАЙТЕ И ИНСТАГРАМ ПРОФИЛА НИ: @PETYA_ANDREEVA_

ПОСЛЕДВАЙТЕ И ИНСТАГРАМ ПРОФИЛА НИ: @PETYA_ANDREEVA_

ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ РЕЦЕПТИ:

Салата с нахут и селъри

Салата с нахут и селъри

Салата с нахут и селъри

Здравословен снакс: хрупкав печен нахут

Хрупкав печен нахут

Хрупкав печен нахут

Най-добрата салатка с просо и нахут

Най-добрата салатка с просо и нахут

Най-добрата салатка с просо и нахут

Свежа салата с карфиол и селъри

Свежа салата с карфиол и селъри

Свежа салата с карфиол и селъри

Как да приготвите здравословен “ориз” от карфиол

Здравословен "ориз" от карфиол

Здравословен “ориз” от карфиол

 

 

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »