Е, най-накрая лятото е тук:) Прекрасно е!  Дните са по-дълги и по-топли, настройваме се на вълна почивка и лекичко ни домързява:) Хапва ни се нещо вкусничко, но по възможност без дълъг престой в кухнята и да е по-леко. Поради това, а и заради изобилието от зеленчуци, на преден план отново излизат салатките. Днешната салатка е свежа, много вкусна и същевремнно хранителна. Съчетава в себе си продукти, които си подхождат идеално и непременно трябва да я опитате:)

Свежа салатка с картофи и спанак

Необходими продукти:

• 2 големи картофа. сварени;
• 4 шепи крехък спанак;
• шепа маслини;
• шепа сушени печурки, накиснати в 1 ч.ч. студена вода;
• 10 бр. чери домата;
• люспи пармезан;
• 1 с.л. зехтин.

Дресинг:

• сока на 1/2 лимон;
• 5 с.л. зехтин;
• 1 ч.л. горчица;
• 1 ч.л. сух риган.

Свежа салатка с картофи и спанак

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Обелваме сварените картофи и ги нарязваме на кубчета. Загряваме 1 с.л. зехтин и запичаме картофчетата до златисто.
2. Отцеждаме гъбите от водата и ги запичаме и от двете страни на леко намазнен тиган. /Ако желаете може да използвате и пресни печурки. Нарежете ги на тънки ивици и ги добавете сурови в салатката/.
3. В купа смесваме картофчетата, гъбките, измития и отцеден спанак, маслините и разполовените чери домати.
4. Приготвяме дресинга в бурканче с капак, като смесваме изброените съставки и разклащаме енергично, за да се смесят добре до получаването на хомогенна смес.
5. Заливаме салатката с дресинга, разбъркваме я и гарнираме с люспите пармезан.

Свежа салатка с картофи и спанак

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!