Торта за Ника:)

Home  >>  Десерти  >>  Торта за Ника:)

Торта за Ника:)

 

Да направиш торта за взискателен човек си е истинско предизвикателство. Особено ако този човек обича шоколод и … шоколад.:) Затова се заех със задачата, фокусирайки се върху ШОКОЛАДА. Но аз съм непримирима личност и не бих могла да оставя тази тортичка, без да вмъкна нещо от себе си. Реших да добавя все вкусни продукти, които съчетани с основната шоколадова идея да предизвикат радостна усмивка и блаженство у скъпата ми рожденичка-моята сестричка.:))))

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

И така, представям ви една изключително лесна за приготвяне торта, но толкова изумително вкусна, че няма как да не ви стане любима. Основата й е бисквитена- направена от шоколадови бисквитки Орео в съчетание с ядки и масло. Върху нея ще нанесем обилно завладяващия крем от маскарпоне, мус от кестени и сметана. И тъй като не бива да пропускаме основния замисъл на нито един от етапите на приготвяне на нашата торта-ще добавим парченца шоколад, разбира се. 🙂 А ако се чудите как ще декорираме цялото това изкушение-с пръски разтопен шоколад и хрупкави ядки.:)

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Необходими продукти:

За бисквитената основа:

  • 300 г орео бисквитки;
  • 50 г натрошени бадеми /орехи/;
  • 120 г разтопено масло;
  • 5-6 с.л. пудра захар;
  • 1 с.л. ром.

За крема:

  • 500 г маскарпоне;
  • 350 г готов крем  от кестени /подсладен/;
  • 200 мл сладкарска сметана;
  • 100 г черен шоколад;
  • 1 пакетче ванилия;
  • 1 с.л. ром.

За декорация:

  • 50 г черен шоколад;
  • 3-4 с.л. натрошени бадеми /орехи/.
Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В блендер натрошаваме бисквитите и ги пресипваме в купа. Нарязване на дребно ядките и ги прибавяме при бисквитите. Посипваме с пудрата захар и рома и заливаме с разтопеното масло. Объркваме с лъжица, за да се разнесе маслото и да се поеме равномерно от бисквитените трохи.1819
  2. Намазваме с масло тортена форма с падащо дъно и насипваме бисквитите вътре. Притискаме силно с ръка, за да оформим стабилна основа и стени за кейка, Прибираме в хладилника за 30 минути, за да охлади маслото и да се стегне бисквитения блат.
  3. За приготвянето на крема в дълбока купа смесваме маскарпонето, крема от кестени, ванилията и рома и объркваме внимателно с помощта на метална бъркалка за яйца.202122
  4. В друга купа с миксер разбиваме сметаната до меки връхчета. Насипваме я на части при крема с маскарпоне и кестени и объркваме със силиконова шпатула, докато се поеме цялото количество.2324
  5. Нарязваме шоколада на малки парченца и ги добавяме в крема. Объркваме внимателно, за да се разнесат навсякъде.2526
  6. Насипваме крема върху охладения бисквитен блат и заглаждаме с обратната страна на мокра лъжица. Прибираме кейка в хладилник за 7-8 часа или ако имате възможност най-добре го оставете да пренощува там.
  7. На следващия ден внимателно минаваме с нож по стените на тортената форма, разкопчаваме я и освобождаваме тортата. С приплъзване внимателно я прехвърляме в подходяща чиния.
  8. За декорацията разтопяваме шоколада на водна баня и бързо, докато е още топъл и напълно течен правим пръски с лъжица по повърхността на кейка. Посипваме ядките в центъра на тортата.

 

 

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Тортата е толкова маслена, нежна и разтапяща…, че ми е трудно да я опиша с думи. Основата е хрупкава и сладка, с аромат на ядки, а текстурата е така кремообразна… Е, просто трябва да я опитате! :)))

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

Торта с шоколад,кестени и маскарпоне

На моята прекрасна рожденичка искам да пожелая да е здрава, винаги окрилена и да бъде много щастлива! Честит рожден ден, Ника! Обичаме те!

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

print

4 Comments so far:

  1. Nini says:

    Суперска!!!!

  2. Виолета Стамова says:

    Изглежда страхотно! Имам само един въпрос – от къде може да се намери “готов крем от кестени”?

    • Petya Andreeva Petya Andreeva says:

      Здравейте, Виолета! Купувам готов мус от кестени с аромат на ванилия от магазините на LIDL. Радвам се, че тортичката ви е харесала. Поздрави!

  3. Виолета Стамова says:

    Благодаря! Ще я пробваме, дано се получи. 😉

Leave a Reply to Виолета Стамова Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »