
Фиеста омлет
Бързо приготвящ се , шарен и вкусен омлет
Продукти:
(от един омлет се получават две порции по 4 рулца)
3 яйца
1 морков
1/2 малка глава лук
перата на 2 пресни лука
50 мл прясно мляко
черен пипер
сол
масло
Начин на приготвяне:
- Разбивате трите яйца.
- Нарязвате на много ситни парченца моркова, лука и перата от пресния лук и ги прибавяте към разбитите яйца.
- Към получената смес прибавяте прясното мляко и отново разбърквате.
- Накрая овкусявате с черен пипер и сол по ваш вкус.
- Омлета се приготвя в плитък тиган, който се подмазва с разтопено краве масло. В загрятия тиган се разстила с чирпак част от сместа, така че да се получи тънка палачинка. След като палачинката е почти готова се започва навиване (това става докато тя е още в тигана) .Навива се с помощта на прибори, до половината. След това се придърпва към свободния край на тигана , така , че ненавитата полукръгла част да може да се допълни с още смес. Това се повтаря 2 или 3 пъти в зависимост от големината на съда. Накрая навиваме останалата част от палачинката и внимателно изваждаме полученото руло от тигана.
- Разрязваме рулото на равни части през интерал от 2.5 см.
Сервираме с гарнитура от свежи домати.
Уаууу! Толкова апетитни са тези хапки,че не може да им се устои!
Е много се радвам , че ти харесват. Ние сега също не им устояхме..и вече ги няма..:)
Браво на Десито! 🙂
Благодаря ти Нинче! Да знаеш, че и теб те очакваме:) Знаем за твоите рецепти…:)