Какво ще кажете за закуска с филийка топъл домашно приготвен хляб с хрупкава коричка? А ако този хляб е замесен с крехки тиквички, натрошени орехи и пармезан, и за финал му добавим чудесен ароматен розмарин и лимонова кора? Аз не бих могла да се откажа от подобно удоволствие! И за да ми е още по-ароматно и още по-хрупкаво ще си запека филийката на тостер и ще си я намажа обилно с масълце:) С мен ли сте?

Хрупкав хляб с тиквички и розмарин

Необходими продукти:

• 5 бр. малки, крехки тиквички;
• 4 ч.ч. брашно;
• 1 пакетче суха мая;
• 1 ч.л. захар;
• 5-6 с.л. настърган пармезан /по желание/;
• шепа наситнени орехи;
• кората на 1 лимон;
• 2 стръкчета пресен розмарин, наситнен;
• 1 ч.л. чесън на прах;
• 1 1/2 ч.л. сол;
• 4-5 с.л. зехтин.

Хрупкав хляб с тиквички и розмарин

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Обелваме тиквичките от кората и ги настъргваме на ренде. Поставяме ги в тензух и ги отцеждаме от течността, която отделят.
2. В 1/2 ч.ч. хладка вода разтваряме захарта и насипваме вътре маята заедно с 2 с.л. брашно. Разбъркваме и оставяме да шупне.
3. В тавичка пресяваме брашното и добавяме при него солта, пармезана, орехите, лимоновата кора, розмарина, чесъна и отцедените тиквички. Правим кладенче и насипваме вътре шупналата мая и зехтина. Загребваме от брашното и оформяме лепкаво тесто. Намазваме го със зехтин и го оставяме на топло да втасва около 1 час.
4. Поставяме втасалото тесто в намазнена форма за хляб и го оставяме да втаса повторно за още 20 минути.
5. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 50 минути или докато при почукване от долната страна на хляба се чува кух звук. Ако желаете по-хрупкава коричка, може да поставите на дъното на фурната огенеопорен съд с гореща вода за образуването на пара по време на печене. Изваждаме изпечения хляб от формата и го оставяме да изстине върху метална решетка.

Хрупкав хляб с тиквички и розмарин

Филийките са още по-вкусни, когато са запечени на тостер. Тогава стават изключително хрупкави, а от топлината аромата на розмарин се усилва и е силно омаен:) Истински пристрастяващо е:)

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения за домашно приготвен хляб:

• Фокача с маслини-италиански хляб с хрупкава коричка, мекичък  отвътре, с наситен аромат на зехтин, розмарин и маслини.
• Хлебчета с лук, сушени домати и билки-вкусни хлебчета с мека, ароматна сърцевина, парченца лук и сушени доматчета.
• Пълнозърнест хляб с орехи и розмарин-наситнения пресен розмарин и натрошените орехи придават на хляба неустоим аромат, а гланцовата му коричка е истински изкусителна.
• Златист хляб с картофи и розмарин-този хляб има пристрастяваща хрупкаво-златиста коричка, а отвътре е изключително пухкав и много ароматен.
• Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене-заквасената сметана и сиренето  “Котидж” придават на тези хлебчета чудесен вкус. Коричката им с поръска от сусам е апетитно хрупкава, а вътрешността пухкава и сочна.
• Хляб с Гауда и слънчогледови семки-този хляб е истинска наслада: хрупкава златиста коричка със сирене, нежна сърцевина и аромат на слънчогледови семки.
• Чеснов хляб с риган-вкусен пълнозърнест хляб, който ухае великолепно на риган и чесън, а добавения пармезан му придава лек привкус на сирене. Оформен като венец, хляба е особено атрактивен, удобен за разчупване и внася празнично настроение.
• Празничен хляб-впечатляващ на вид, но същевременно е и неустоим на вкус. Има мекичка и нежна сърцевина, а при начупване се дели на конци като истински козунак.
• Содена питка-лесна рецепта за пита, която винаги гарантира отличен резултат.
• Пикантна питка-мекички и пухкави рулца, с аромат на чесън и пикантни подправки.

Още интересни предложения  с тиквички:

• Веселите пънчета-леко, пролетно и здравословно предястие от пълненени тиквички със сирена, бекон и яйца.
• Домашни брускети-тези разнообразни брускети са идеалното предястие- стилни и невероятно вкусни са,а приготвянето им е  бързо и лесно.
• Пъстра и вкусна салатка-Ароматът на чесън, кориандър и орехи допълва вкуса на свежите тиквички, моркови и репички, които просто нарязвате и смесвате, за да получите тази свежа салатка.
• Крем супа от тиквички, домати и босилек-Фина крем супичка, в която вкусът на зеленчуците чудесно се допълва от ароматните риган, босилек и пармезан.
• Палачинки с пиле, сирене Бри и червени боровинки– Изключително хармонично съчетание на пилешко, тиквичка, сирене Бри и леко сладки червени боровинки, завити в крехки палачинки. Мащерката, естрагона и лимоновата кора придават фин и елегантен вкус на ястието.
• Спагети с тиквички и хрупкав босилек-Питателни, вкусни и лесни за приготвяне спагети, поднесени с доматен сос, тиквички и босилек.
• Пица Вегитариана-Специално предложение за вегитарианци: пица с крехки зеленчуци и неповторим вкус.
• Лазаня от тиквички със сос Болонезе-Тестените кори за лазаня са заменени от крехки резени тиквичка, предварително запечени със зехтин и мащерка. Покриваме ги с вкусния сос Болонезе, нежно топяща се моцарела и пармезан.
• Булгур пилаф с тиквички-един по-лек вариант на пилаф-без месо и с булгур вместо с ориз, което го прави и по-диетичен. Добавих и любимите ми крехки, пресни тиквички, зелени маслинки и поръска с копър, който подсилва вкуса им в това апетитно ястие.