Апетитно предястие от нахут и сусамов тахан,

поденесено с царевичен чипс и пресни зеленчуци

Хумус

Необходими продукти:

• 420 гр. сварен нахут/от буркан/;
• сок на 1 лимон;
• 2 с.л. сусамов тахан;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч.л. кимион;
• ½ връзка магданоз;
• 3-4 с.л. зехтин;
• 1 ч.л. лют червен пипер;
• сол на вкус.

Стъпките по приготвянето са следните:

1. В блендер смесваме и смиламе на гладко пюре нахута, сусамовия тахан, чесъна, лимоновия сок и зехтина.
2. Пресипваме полученото пюре в купа и овкусяваме със сол. Прибавяме още наситнения магданоз и кимиона и разбъркваме добре.
3. Сервираме в подходящи купички и наръсваме с лют червен пипер. Поднасяме с домашен царевичен чипс /рецептата може да видите тук/ и пресни зеленчуци- резенчета домати, пръчици от краставици и моркови.

Хумус

Да ви е сладко!