Едно бързо и лесно сладко изкушение от бутер тесто,

с което за броени минути ще осигурите невероятна компания на сутрешното си кафe

Необходими продукти:

• охладено бутер тесто (300 гр.);
• кристална захар (за овалване);
• 2 пакетчета ванилия;
• 1 и 1/2 с.л. подсладено какао (например „Нескуйк).

Шоколадови охлювчета и ванилови сълзици

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Бутер тестото трябва да е току що извадено от хладилника, за да е още твърдо. Трябва да работите бързо с него, защото когато се затопли омеква и не се реже добре.
2. Тестото се разгъва и от него отрязваме 1/3, която ще използваме за „шоколадовите охлювчета“.
3. Поръсваме го с 1 с.л. какао и го навиваме на руло. Режем филийки с дебелина около 3-4 милиметра.
4. Останалото тесто се навива от двата срещуположни края на две рула, докато се срещнат по средата. От така оформеното тесто започват да се режат „сълзиците“, които са с дебелина около 3-4 милиметра.

При рязането внимаваме да не ги мачкаме много (не се притеснявайте, че ще изглеждат леко сплеснати ще се оправят когато се пекат).

5. Изсипваме кристалната захар и ванилията в плитка чиния.
6. Овалваме една по една „сълзиците“ и „шоколадовите охлювчета“ в захарно-ваниловата смес.
7. Подреждаме сладките в тава покрита с пергаментова хартия на разстояние една от друга, защото при печенето се надуват.
8. Поръсваме „шоколадовите охлювчета“ с още какао отгоре.
9. Печем в предварително загрята фурна на 180^○ за около 10 -12 мин., докато леко порозовеят.

Шоколадови охлювчета и ванилови сълзици

Да Ви е сладко!