ХРУПКАВИ ПЕЧЕНИ ТИКВИЧКИ

Ако сте опитвали хрупкавото /непържено/пиле, то знаете защо обичам тази панировка. Да, точно така-заради хрупкавостта, която придава. А на тиквичките им отива да са хрупкави. 🙂 И знаете ли кое им отива още повече-да бъдат потопени в апетитен сос. Заложих на босилековото песто и много ми допадна комбинацията.

Хрупкави печени тиквички

Панировката се състои от три етапа, през които да преминат тиквичките:

• брашно, смесено с избраните от вас подправки;
• разбити яйца;
• натрошен корнфлекс.

Спазвайте поредността, за да си гарантирате прикрепването на панировката върху тиквичките.

И още нещо-няма пържене. Ще ги изпечем във фурната върху хартия за печене, като само ги поръсваме с олио/зехтин.

Хрупкави печени тиквички

Необходими продукти:

• 5 бр. крехки тиквички;
• 1 ч.ч. брашно +1 с.л. мащерка+1/2 ч.л. пушен червен пипер+1 ч.л. сол;
• 3 бр яйца;
• 2 ч.ч. царевичен корнфлейкс;
• босилеково песто.

Хрупкави печени тиквички

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме добре тиквичките, разрязваме ги на две, а после всяка половина режем по дължина на филийки.
2. Всяко филийка потапяме в купата с брашното с подправавките, после в купата с разбитите яйца и накрая в натрошения корнфлейкс.
3. Поставяме тиквичите в тава, засталана с хартия за печене и поръчесена с олио. След като ги наредим отгоре отново поръсваме с олио и сол на вкус.
4. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 30 минутки. Сервираме хрупкавите тиквички веднага с босилеково песто за потапяне.

КЮФТЕНЦА ОТ ТИКВИЧКИ

Още едно любимо предястие. Тези симпатични кюфтенца се приготвят лесно и са много ароматни и вкусни. Може да ги приготвите с кашкавал, сирене Гауда или Чедър, както и да експериментирате с подправките, които обичате. Аз използвах мащерка-намирам я за идеалния аромат за тиквички.

Кюфтенца от тиквички

Необходими продукти:

• 2 бр. малки тиквички;
• 2 бр. яйца;
• 1 ч.ч. настърган кашкавал /или сирене Чедър/;
• 1/4 ч.ч. галета /или финни хлебни трохи/;
• 2 ч.л. мащерка;
• 1/2 ч.л. чесън на прах;
• сол и черен пипер на вкус.

Кюфтенца от тиквички

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме тиквичките и обелваме кората им. Настъргваме ги на едро ренде и ги поставяме в тензух /или чиста финна кърна/, за да изстискаме цялата течност, която се отделя от тях.
2. Прехвърляме ги в купа и добавяме яйцата, настъргания кашкавал, галетата и подправките. Объркваме хубаво сместа.
3. С ръце оформяме малки топчета, които подреждаме в тава, застлана с хартия за печене.
4. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минутки, докато добият златист загар.

Кюфтенца от тиквички

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!