Крекери с ким-само с три съставки
Има дни, в които изпитвам нечовешки глад за въглехидрати. И тогава през ума ми минават мисли за крекери, солети, гризини и всякакви други хрупкавелки. В изблик на такъв глад прибягнах до тази рецепта. А тя е лесна, бърза и се приготвя с наличностите от кухненския шкаф. Сигурно е, че имате…
Лимецов хляб със семена (без месене)
Ако приготвяте домашен хляб, то непременно ще се съгласите с мен, че закупеният от магазина е абсолютно безвкусен. Това, което най-много харесвам в собственоръчно приготвения хляб е хрупкавата кора, текстурата му, опцията да направя добавки по свой избор и така да определя вкуса му. И не на последно място-възможността да…
Кифлички с кокос и канела
Една лесна рецепта в категория “Закуска за ученика”. Обичам домашните печива и съм доволна, когато съм подсигурила закуска за моята ученичка. Така съм спокойна, че няма да пропусне първото хранене за деня и същевременно знам какви съставки има храната й, Печивата са особено удобни за пакетиране и похапване извън дома….
16ти октомври-светът празнува хляба
“Ако дадеш на някой хляб – завинаги ще те запомни… За друг – живота си да пожертваш – няма да разбере.” …
За Великден: Лесни кексчета с Амарети и бадеми +🎥ВИДЕО
Наскоро ми попадна една италианска рецепта за Великденски козунак, който се изпича във формата на гълъб (Italian Easter Cake Colomba). Това, което ме грабна в него бяха натрошените бисквитките Амарети, в комбинация с бадеми и захаросани портокалови корички. И реших, че искам да приготвя малки индивидуални десертчета за Великден, в…
2 Лесни рецепти за лимецови хлебчета без месене + 🎥ВИДЕО
КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ЛИМЕЦЪТ ? Лимецът е древен сорт дива пшеница. Зърната му са обвити в твърди люспи, които трябва да се премахнат преди меленето му на брашно, което го прави труден за обработка. Лимецът се отличава с високата си чистота, тъй като се отглежда без химикали и генни модификации. Той е изключително…
Хрупкав френски хляб Pain d’Epi +🎥 ВИДЕО
Този великолепен френски хляб има пленителна, хрупкава коричка, под която се крие мека и пухкава сърцевина. Pain d’Epi е франзела (багета), оформена като житен клас. На пръв поглед човек решава, че изпълнението му ще е сложно, но истината е съвсем различна. Няма нищо трудно нито в омесването му, нито в оформянето. …
Закуска за ученика: Пръчици от сладки картофи и кашкавал
Предполагам, че голяма част от вас, са се сблъсквали с въпроса как да убедим детето си да закуси. Обикновено малчуганите сутрин са сънени и леко раздразнителни. Отбиват старателно всяко ваше предложение за здравословна и пълноценна закуска и търпеливо чакат да загубите търпение, да им дадете джобни, за да имат възможността…
Содена питка за Бъдни вечер+ВИДЕО :)
Както традициите повеляват, на празничната трапеза на Бъдни вечер ястията са нечетен брой и задължително са постни. Содена питка заема централно място на празника. Затова е важно да разполагаме с изпитана рецепта, която няма да ни подведе. Спомням си първия път, когато приготвих сама питката за празника – резултатът не…
ВИДЕО: Бабино хлебче със сланина
Стане ли по-студено и аз почвам усилено да меся. Като се разходя из архивите на блога, забелязвам, че обикновено месеците ноември и декември са изпълнени с рецепти за печива. Истината е, че е страшно уютно да приготвиш домашен хляб и докато се пече да се наслаждаваш на фантастичния аромат, който…
