Много шоколадова торта :)

Home >> Десерти >> Много шоколадова торта :)

Много шоколадова торта :)

Petya Andreeva Десерти chocolate cake,no bake chocolate cheesecake,шоколадова торта November 7, 2017 No Comments

Някои дни просто изискват шоколад… и то в големи количества. 🙂 Такъв е рождения ден на прекрасната ми сестра. 🙂 Честита 30 -та годишнина, Ника!

За един истински шокоманиак, тортата трябва да подобаващо шоколадово пиршество. Затова ако не сте фен на шоколада, просто пропуснете днешната рецепта. Тя е за онези от вас, които се разтапят при вида на парче вкусна, кремообразна, наситено шоколадова торта.

Много шоколадова торта 🙂

И в защита на всички пристрастени /като мен и Ника 🙂 /, ще кажа, че шоколада има профилактично действие върху сърдечно-съдовата система, добър източник е на калий, магнезий, мед и желязо, повишава настроението и ни помага да се чувстваме добре. 🙂 Затова оставете се да ви изкуши и си доставете подобаваща доза шоколадово удоволствие с тази пленителна торта.

Много шоколадова торта 🙂

За истинските почитатели на шоколада – не пропускайте да видите видео рецептата за съвършеният шоколадов чийзкейк, с кремообразна текстура, без печене и без желатин. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.🔔🔔🔔

👉ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

_____________________________________________________________________________________Необходими продукти:

За бисквитената основа:

250 гр шоколадови бисквити;
100 гр краве масло.

За крема:

200 гр крем сирене;
300 гр млечен шоколад;
200 мл сладкарска сметана;
4 жълтъка;
4 с.л. кристална захар
8 с.л. пудра захар;
3 с.л. бренди;
кората на 1 портокал.

За декорация: 2 с.л. шоколадови капчици и зрънца нар.

Много шоколадова торта 🙂

Стъпките по приготвянето са следните:

В блендер натрошаваме бисквитите и ги пресипваме в купа. Заливаме ги с разтопеното краве масло и объркваме с лъжица, за да се разнесе маслото и да се поеме равномерно от бисквитените трохи.
Намазваме с масло тортена форма с падащо дъно и насипваме бисквитените трохи вътре. Притискаме силно с ръка, за да оформим стабилна основа и стени за кейка, Прибираме в хладилника за 15 минути, за да охлади маслото и да се стегне бисквитения блат.
В дълбока купа смесваме крем сиренето, пудрата захар, 1 с.л. бренди и портокаловата кора. С помощта на телена бъркалка за яйца разбъркваме, за да се разтвори захарта. Насипваме /на части и при непрекъснато объркване/ стопения на водна баня шоколад и отново объркваме сместа до хомогенност.
На водна баня поставяме купа с леко разбитите жълтъци и кристалната захар. Добавяме останалите 2 с.л. бренди и енергично бъркаме с тел за яйца, докато сместа започне да се сгъстява. Оставяме да се охлади и насипваме при шоколадия крем, след което хубаво объркваме.
В друга купа с миксер разбиваме сметаната до меки връхчета. Насипваме я на части при шоколадовия крем и объркваме със силиконова шпатула, докато се поеме цялото количество.
Получения крем насипваме в тортената форма върху охладената бисквитена основа и заглаждаме с обратната страна на мокра лъжица. Оставяме тортата да пренощува в хладилника, за да се стегне крема.
На следващия ден внимателно минаваме с нож по стените на тортената форма, разкопчаваме я и освобождаваме тортата. С приплъзване я прехвърляме в подходяща чиния. Декорираме с шоколадови капчици и зрънца нар, чиято киселост и тръпчивост контрастират на сладостта на шоколада.