Честита пролет!!! Бъдете здрави и не спирайте да се усмихвате!

Знаете колко обичам този сезон и нямам търпение  да ви поздравя с една цветна и вкусна публикация. 🙂 Нещо много изкусително, на което трудно ще устоите…пудинг и то шоколадов. Но това не е всичко. Има и шоколадова пръст за поръска. 🙂 Нежен, деликатен пудинг, който гали небцето и хрупкава поръска за контраст.

Рецептата е повече от лесна. Пудинга се приготвя с истинска лекота, а ефирната му консистенция гарантирано ще ви спечели. Никога повече няма за се сетите за пудинг от пакетче.

Шоколадов пудинг

Необходими продукти:

За шоколадовия пудинг:

• 500 мл прясно мляко;
• 100 гр захар;
• 50 гр какао;
• 20 гр заревично нишесте;
• 2-3 с.л. течна сметана.

Шоколадов пудинг

Шоколадов пудинг

Шоколадов пудинг

За шоколадовата пръст /адаптирано от www.mykeuken.com/

• 60 гр захар;
• 60 гр сурови бадеми, смлени;
• 3 с.л. брашно;
• 3 с.л. какао;
• 30 гр краве масло.

Шоколадов пудинг

Стъпките по приготвянето са следните:

1. За шоколадовия пудинг в купа насипваме захарта, пресяваме какаото и царевичното нишесте и ги смесваме добре.
2. Затопляме млякото в касерола, без да го оставим да заври. Насипваме 4-5 с.л. от топлото прясното мляко при сухите съставки и бъркаме с телена бъркалка, като внимаваме да не останат бучки. Насипваме сместа при млякото и бъркаме на средно силен котлон, докато пудинга се сгъсти и добие желаната консистенция.
3. Щом го свалим от огъня добавяме течната сметана и объркваме до хомогенност. Насипваме пудинга в подходящи стъклени чаши, в които да се открояват шоколадовия крем и шоколадовата поръска.
4. За шоколадовата пръст смесваме в купа сухите съставки и ги разбъркваме добре, след което заливаме с разтопеното краве масло и отново объркваме до получзването на фини трохи.
5. Изсипваме трохите в широка тава, застлана с хартия за печене и печем в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 10 минутки. Разпределяме шоколадовата пръст в чашите върху пудинга непосредствено преди сервиране.

Шоколадов пудинг с щоколадова пръст

Шоколадов пудинг с щоколадова пръст

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Още интересни рецепти с шоколад:

Двойно шоколадова панакота –  маслена, кадифена, разтапящо нежна и толкоова шоколадова. Гарнирана с хрупкави печени лешници и свежи листенца мента.

Двойно шоколадова панакота

Шоколадов чийзкейк с маскарпоне – за консистенцията на този чийзкейк ще кажа само нежен, кадифен, кремообразен. Всичко, което се търси в десерта.

Шоколадов чийзкейк с маскарпоне

Шоколадово суфле – пленителен десерт със завладяващия аромат и течен център.

Шоколадово суфле