Кексчета с малини и шоколад

Home >> Десерти >> Кексчета с малини и шоколад

Кексчета с малини и шоколад

Petya Andreeva Десерти,Тестени September 30, 2023 No Comments

Настъпи ли есента и почвам да търся идеи за училищна закуска. Искам малки, домашни лакомства, които да са удобни за пакетиране и похапване в междучасието. Стремежът ми е да конкурирам лесно достъпните вафли, бисквити, пастички и др. подобни, изобилстващи на захар и Е-та, които децата ни откриват в училищните лафки. Невинаги ми се получа, но открия ли рецепта, която е радушно приета от детето, се чувствам побдеител.☺

Тези кексчета няма как да не бъдат харесани-меки, сочни, пълни с пресни малинки и шоколад. Убедително вкусна комбинация. ❤ Забърквате една порция през уикенда и зареждате с междинна закуска за няколко дни.

Кексчета с малини и шоколад

Необходими продукти за 9 бр. кексчета:

1 бр. голямо яйце;
100 мл прясно мляко;
130 г брашно;
40 мл олио;
100 г кафява захар;
3 ч.л. бакпулвер;
кората на 1 бр. лимон;
1 ч.л. екстракт от ванилия;
100 г пресни малини;
80 г млечен шоколад, нарязан на дребни парченца.

Кексчета с малини и шоколад

ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, сте почитатели на лесните и вкусни печива, то непременно вижте видео рецептата за Кексчета със сирене и пармезан, които са любима закуска за ученика.❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Стъпките по приготвянето са следните:

В купа разбиваме яйцата и захарта около 10 минути, с помощта на миксер, до получаването на кремообразна, пухкава смес.
Добавяме млякото, олиото, екстракта от ванилия, предварително пресятото брашно и лимоновата кора. Продължаваме да разбъркваме с миксера до хомогенност. Накрая добавяме бакпулвера и отново разбъркваме сместа.
В гнездата на тавичка за мъфини, поставяме хартиени формички. Насипваме от сместа, като пълним формичките почти до половината. Във всяка формичка поставяме по няколко малинки. Разпределяме останалата смес между формичките.
Отгоре отново поставяме по още няколко малинки и парченца шоколад.
Печем кексчетата в предварително загрята на 180 градуса фурна, до излизането на суха клечка (около 25-30 минутки). Проверяваме готовността с клечка за зъби. Ако още има тесто по клечката, намаляваме температурата на 170 градуса и печем до готовност.
Прехвърляме ги да се охладят на метална решетка.