За щастието, което ме нарича Йейя

Home >> Десерти >> За щастието, което ме нарича Йейя

За щастието, което ме нарича Йейя

Petya Andreeva Десерти Никола,рожден ден,шоколад,шоколадов кейк July 22, 2021 No Comments

Истината е в малките неща! Искрено вярвам в това! Който друг, по-осезателно от децата успява да ги забележи и оцени? Точно тези изумителни, малките човечета ни провокират да бъдем добри, да погледнем света от друг ъгъл, да обърнем поглед към детето в себе си, да се радваме на всичко! Нима има по-чиста емоция от обичта, която ни даряват?

Днес, моят прекрасен племенник Никола става на 2 годинки! Да ни е честит, здравичък, весел и все така неповторимо удивителен! ❤

Присъства в живота ни от 2 години, а сякаш винаги е бил част от него. За последната година успя да ме усмихне безброй пъти, научи ме да прегръщам дърветата в парка, изуми ме с искрения си интерес към кухнята и най-вече тенджерите (любими са му), убеди ми, че всичко се чисти най-добре с мокри кърпи , научи ме да различавам “Не” от категорично “Не”, придружено с размахване на показалче и разбрах, че от ролките тоалетна хартия се строят най-високите замъци.

Обожавам начина, по който нежно ми казва Йейя и ме гледа право в очите. Хваща ме за ръка и ме повежда в неговите детски игри.

Не съм чувала някой да изрича с по-голяма наслада думата шоколад-в неговия вариант е КОЛАД, но интонацията говори за истинско удоволствие. И понеже обичам да глезя и радвам това слънчево създание, приготвих шоколадов кейк с лешници в негова чест.

шоКОЛАДов кейк с лешници

Необходими продукти:

100 г меко масло;
2 ч.ч. кафява захар;
3 бр. яйца;
100 г черен шоколад (разтопен на водна баня);
2 ч.ч. брашно;
1 ч.л. бакпулвер;
1 ч.л. сода за хляб;
200 г заквасена сметана;
1 ч.ч. гореща вода;
1 с.л. екстракт от ванилия;
30 г лешници.

шоКОЛАДов кейк с лешници

Стъпките по приготвянето със следните:

В дълбока купа с помощта на миксер разбиваме маслото, докато стане пухкаво.
Добавяме захарта, яйцата, ванилията и разбъркваме до разтварянето на захарта.
Насипваме разтопения черен шоколад, без да спираме работата с миксера.
Започваме да добавяме на части брашното (предварително смесено с бакпулвера и содата за хляб) и заквасената сметана, като ги редуваме и след всяко хубаво разбъркваме сместа.
Накрая насипваме на тънка струйка горещата вода, като обърнаме кейковата смес с лъжица (Получава се рядка смес, но това не бива да ви притеснява).
Покриваме дъното и стените на подходяща тавичка с хартия за печене. Насипваме сместа и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 55-60 минути.
Около 5 минути след като сме поставили тавата във фурната, разпределяме лешниците по повърхността на кейка. Леко ги натискаме с лъжичка, за да се покрият със сместа.
Проверяваме готовността на кейка с дървено шише. След като го извадим от фурната, го прехвърляме да се охлади върху метална решетка.
Сервираме с пръски разтопен шоколад и сладолед по избор.