🎥 ВИДЕО: Домашен телешки бургер с великолепен сос

Home >> Основни >> 🎥 ВИДЕО: Домашен телешки бургер с великолепен сос

🎥 ВИДЕО: Домашен телешки бургер с великолепен сос

Petya Andreeva Основни Homemade Burger,Телешки бургер April 6, 2021 No Comments

Ако има храна, която обичам да похапвам с удоволствие навън, то това са бургерите. Харесва ми, че всяко малко ресторантче, специализирано в направата на подобни изкушения, има свои тайни съставки и отличителен вкус.

Но ще ви споделя една тайна – не е необходимо да сте добър готвач, за да направите добри бургери. Просто следвайте стъпките, описани в рецептата и не правете компромис с продуктите. Те са основата на вкуса. А щом приготвите и фантастичния сос, който ще ви споделя, всички ще станат верни почитатели на домашните ви бургери.

Домашен телешки бургер

СЪСТАВКИТЕ

✔ хлебче – има редица рецепти за домашно приготвени хлебчета. Но аз съм открила два готови варианта, които ми вършат перфектна работа. Основаното правило тук е питката да не се разпада, когато сглобите бургера. И задължително след като я разполовите, я запечете от вътрешната страна, докато добие златист загар. Обикновено запичам хлебчетата в същия тиган, в който съм готвила кюфтетата, за да поемат вкуса и аромата им.

✔ кюфтето – за мен това е най-важната част от бургера. Съветът ми е лично да изберете хубаво, прясно телешко месо, което да смелят пред вас. Специалистите твърдят, че оптималното съотношение е около 20% мазнини в каймата, за да избегнете сухи кюфтета. Към смляното месо добавете яйце, фино наситнен лук, сос Уорчестър, горчица, пушен червен пипер (придава страхотен аромат), черен пипер и сол на вкус. Това са всички съставки, които ще са ви необходими за кюфтетата. Остава да омесите добре каймата, да я разделите на четири равни части и да оформите хубави, еднакви по големина кюфтета. За целта бихте могли да използвате специална преса за бургери. Но дори да не разполагате с такава, добра работа ще ви свърши плитка купичка или дори голям капак от буркан, например. Изпечете кюфтетата на силно нагорещен грил тиган или скара по 4-5 минутки от всяка страна. Може да коригирате времето за печене, в зависимост от това, доколко изпечено предпочитате да е месото.

✔ сирене – лично на мен най-много ми допада вкусът на сирене Чедър в бургера. Затова обикновено предпочитам моят бургер с две слайсчета Чедър. Бихте могли да всяко друго добре топящо се сирене. Това е основното правило-да се топи добре. За целта веднага щом обърнете кюфтетата и започнете да ги печете от втората страна, ги покрийте със сиренето, което сте избрали, за да му дадете възможност се разтопи нежно.

✔ сосът – вторият по важност елемент. У дома много сме експериментирали със сосовете, докато достигнахме до този, за който твърдя, че е великолепен. Изненадващата съставка в него са фино наситнените кисели краставички, които му придават лека, приятна киселост. И отново сос Уорчестър, който толкова си подхожда с месо.

✔ зеленчуците – възможно най-пресни. За моят вкус задължителни са айсберг (заради хрупкавостта му), добре узрял домат, тънки шайбички червен лук и няколко резенчета кисела краставичка.

✔ лентички бекон (опция) – не са задължителен елемент, но чудесно се вписват в бургера. Ако решите да ги добавите, задължително ги запечете на тиган, докато променят цвета си и станат хрупкави. И не изхвърляте мазнината, която отделят при печенето, а я използвайте, за да запечете разполовените хлебчета за бургерите. Така ще оберете вкуса и аромата на бекона. 👍

Домашен телешки бургер

🎥 ВИДЕО РЕЦЕПТА

Вижте подробната видео рецепта, за да разберете как да приготвите у дома телешки бургер с великолепен сос. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.🔔🔔🔔