Меки бисквитки с овесени ядки
Ако сте от тези, които обичат да приготвят, а и да похапват 🙂 домашни печива, имам една специална селекция за вас. В нея подбрах някои от любимите ми бисквитки, които нямат как да ви оставят равнодушни. И като бонус още една рецепта за меки и вкуснички бисквити с овесени ядки и сушени плодове-любимото лакомство на дъщеря ми. Податливи са на импровизации и затова не се притеснявайте да добавите в тях намачкан банан или ядки. Винаги се получават чудесни. 🙂
Есента и съпътстващото я студено време предполагат повече вечери прекарани у дома. Насладете се на компанията на любимите ви хора и им поднесете чаша хубав чай, придружен с домашно приготвено лакомство. Ето няколко предложения:
- Бисквитки с масло и сметана-нежни, маслени бисквитки с аромат на кардамон и канела, които просто се топят в устата.
- Cookies– всеки заслужава подобно разтапящо удоволствие-мекички, дъвчащи, ароматни бисквитки с авокадо и парченца шоколад. Ще се влюбите в тях.
- Amaretti – Леки, ефирни, и много нежни бисквитки, които са дъвчащи отвътре и леко хрупкави отвън. Приготвят от белтъци, смлени бадеми и захар, а аромата им се засилва с добавянето на бадемов ликьор. При печенето се разпукват и под снежнобялата им обвивка се разкриват златистите бадеми. Ароматни и божествено вкусни!
- Домашни бисквитки с мед и орехи-тези бисквитки ухаят толкова изкусително на мед, канела и портокалова кора, че ще бързате да ги похапнете още щом ги извадите от фурната.
И разбира се, обещаната рецепта за мекичките бисквитки с овесени ядки и сушени плодове.
Меки бисквитки с овесени ядки
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. фини овесени ядки;
- 1/3 ч.ч. брашно;
- 1 яйце;
- 3 с.л. меко краве масло;
- 3 с.л.захар;
- 1/2 ч.ч. мед;
- 1/2 ч.л. сода за хляб;
- 1 ч.л. канела;
- 1 с.л. стафиди;
- 1 с.л. червени боровинки.
Меки бисквитки с овесени ядки
Стъпките по приготвянето са следните:
- С помощта на миксер разбиваме маслото и захарта, докато се комбинират.
- Добавяме яйцето и разбиването продължава до хомегенна смес.
- В отделна купа пресяваме брашното и содата и ги насипваме при яйчената смес, като объркваме.
- Прибавяме канелата, овесените ядки и меда и объркваме всичко с лъжица. Насипваме стафидите и червените боровинки и пак разбъркваме, за да се разнесат равномерно в сместа.
- При необходимост може да се добавят още овесени ядки, както и още 2-3 с.л. брашно, за да се получи гъсто, лепкаво тесто. Намокряме ръцете си и с притискане оформяме топчета с големина на орех. Подреждаме ги в тава, засталана с хартия за печене, като оставяме разстояние между тях.
- Печем бисквитките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минутки или до получаването на златисто-кафеникав цвят.
- След изваждането от фурната ги оставяме в тавата за 2-3 минутки, а после внимателно ги прехвърляме върху метална решетка да се охладят.
Меки бисквитки с овесени ядки
Да ви е сладко!
АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК
Рисунка: Пламен Петров
За съжаление се получава една странна смес ,която е доста трудна за оформяне ,а топчетата са мираж. Предполагам ,че рецептата е объркана ,но не зная къде точно…
Здравейте, Нели! Благодаря Ви за обратната връзка. Днес отново приготвих бисквитките и заснех етапите по приготвянето им. Сместа, която се получава е лепкава и изисква добавянето на още овесени ядки и малко брашно, докато получите “тестото”. С мокри ръце, притискайки в дланите си, оформяме топчетата. Препоръчително е, да се използват фини овесени ядки, за получаването на по-меки бисквитки. Хубав ден Ви желая!
Здравейте, търсих в нета нещо по-полезно и удобно за носене в училище. Реших да опитам Вашата рецепта, въпреки неудовлетворението на Нели, защото обичаме комбинацията на съставките – мед, канела, сушени плодове. Получиха се чудесни бисквити, харесаха на всички вкъщи. Не съм имала проблем с оформянето.
Добре сте дошла, Ася!Благодаря, че сте се доверили на рецептата ми и че отделихте от времето си, за да оставите обратна връзка!Радвам се, че бисквитките са се харесали. За училище приготвям на дъщеря ми и кексчета със сирене и пармезан. Много са вкусни и удобни за пакетиране, като ученическа закуска. Препоръчвам и Ви очаквам отново тук!
Получиха се прекрасни и меки бисквити,замених бялата захар с кокосова.Благодаря за рецептата,споделих линк в Инстаграм!
Много Ви благодаря за обратната връзка и за споделянето!❤ Чудесна идея за кокосова захар-непременно ще опитам!Хубав ден от мен!
Здравейте!
Не успяха да бухнат 🙁 Как може да е причината? Не успях дори да променят формата си от топчета, лединствено минимално се уголемиха. Благодаря!
Здравейте, Елица! Съжалявам,че бисквитките не са бухнали. Няколко са важните моменти според мен- хубавото разбиване на маслото със захарта, а после и с яйцето. Другото е набухвателя-може да опитате освен содата за хляб да добавите и 1 ч.л. бакпулвер. И за предпочитане използвайте фини овесени ядки. Благодаря ви за обратната връзка и ще ви очаквам отново! ☺
Добавих още едно яйце, лъжица какао, смлени орехи и шоколадови капки и станаха чудесни!
Получиха се чудесни! Добавих още едно яйце, смлени орехи, какао и капки шоколад.
Благодаря, че споделихте с нас, Боряна! Вашата вариация звучи чудесно! Трябва да се опита! Поздрави, Петя