Великолепна морковена торта с ананас+ВИДЕО:)

Home >> Десерти >> Великолепна морковена торта с ананас+ВИДЕО:)

Морковена торта с ананас и глазура от крем сирене

Великолепна морковена торта с ананас+ВИДЕО:)

Petya Andreeva Десерти pineapple carrot cake with cream cheese frosting,морковена торта,морковена торта с ананас,морковена торта с крема сиренею November 6, 2020 No Comments

Поводите за торта могат да бъдат безкрайни. Но днес, с тази специална торта искам просто да кажа “Благодаря!”. Благодарна съм за всички малки радости, за всички прекрасни хора, за всички моменти, в които душата ми се е вълнувала и за всички чудеса, с които живота е изпълнен.❤💚💙

Морковена торта с ананас и глазура от крем сирене

Тази емблематична торта чака толкова време, за да се появи в блога. Приготвях я многократно, но поради всевъзможни прични, все не успявах да я заснема. Но държа да отбележа, че е любима на семейните ни събирания и тържества. Страшно е сполучлива и прекрасната рецепта за нея дължа на една още по-прекрасна жена – Chef Uraniya Tsvetkova. Тези от вас, които редовно следят страничката ми, сигурно си спомнят великолепните шоколадови къпкейчета с тъмна бира по нейна рецепта. Истински шедьовър! Уверявам ви, че и тортата си заслужава не по-малко. ❤

За тази морковена торта искам да кажа, че винаги се получава и ще направи още по-празничен всеки повод, за който я приготвите. Направата й едва ли ще затрудни някого. Ако трябва да обобщя стъпките, то най-общо са 1)смесваме сухите съставки, 2)смесваме течните съставки и ги прибавяме към сухите, 3) добавяме морковите, орехите и ананаса и печем. 🙂

Блатовете са толкова сочни и ароматни, а консистенцията им е нежна и същевремнно хрупква от орехите. Докато загребвате с виличката попадате на малки парченца ананас, които хармонират идеално на морковите и орехите. И разбира се глазурата-семпла и елегантна от крем сирене, масло и ванилия.

Понякога не е необходим специален повод, за да си доставим това удоволствие. И за да се уверите, че направата на тортата е повече от лесна, вижте видеото с изпълнението й стъпка по стъпка. Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно я споделете с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

ПЪРВИ ЕТАП

2 ч.ч. брашно;
1 ч.л. хлебна сода;
1 ч.л. бакпулвер;
1/2 ч.л. сол;
2 ч.л. канела.

ВТОРИ ЕТАП

1 1/2 ч.ч. захар;
1 ч.ч. олио;
3 бр. яйца;
1 ч.л. ванилия;

ТРЕТИ ЕТАП (започваме първо с него, за да са готови продуктите за включване в кейковата смес)

2 ч.ч. настъргани моркови;
1 ч.ч. нарязани на дребно орехови ядки;
1 малка консерва ананас-отцеден и нарязан на кубчета.

За глазурата:

350 г крем сирене /използвах Philadelphia/;
80 г краве масло;
200 г пудра захар;
1 ч.л. ванилия.

Стъпките по приготвянето са следните:

В купа смесваме всички изброени съставки от ПЪРВИ ЕТАП. Разбъркваме ги, за да се смесят равномерно.
В друга дълбока купа, с помощта на миксер разбиваме съставките от ВТОРИ ЕТАП, като започваме с яйцата и захарта. Прибавяме олиото и ванилията и отново объркваме до хомогенност.
Постепенно насипваме сухите при течните съставки и разбъркваме с миксера на ниска скорост (сместа става гъста) или на ръка, докато се обединят.
Насипваме съставките от ТРЕТИ ЕТАП – морковите, орехите и ананаса, като след всеки от продуктите разбъркваме с шпатула.
Разделяме получена смес на две равни части.
Насипваме всяка от тях в форма за торта с падащо дъно, която предварително сме облицовали с хартия за печене ( Ако имате две еднакви форми, бихте могли да изпечете блатовете заедно. Аз имам само една-затова изпичам първо единия блат. След като го изпека, го изваждам от формата, отново я покривам с хартия за печене и насипвам сместа за втория блат.).
Печем блатовете около 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверяваме готовността им с дървено шишче. След излизане на сухо шишче, блатовете са добре изпечени.
Внимателно ги изваждаме от тортената форма, отлепваме хартията за печене от тях и ги прехвърляме върху метална решетка, да се охладят.
За глазурата разбиваме с миксер изброените съставки, до получаването на пухкав крем. Важно е да отбележим, че за получаването на фина, гладка глазура е необходимо крем сиренето и маслото да са със стайна температура, а пудрата захар предварително да бъде пресята.
Сглобяваме тортата, като поставяме първия блат в подходяща чиния или поставка за торта. Нанасяме от глазурата по повърхността на блата. Отгоре поставяме втория блат и с помощта на пош или шпатула разпределяме останалата глазура по стените и повърхността на тортата.