Най-добрата рецепта за пълнена паста на фурна

Home >> Паста и Пица >> Най-добрата рецепта за пълнена паста на фурна

Най-добрата рецепта за пълнена паста на фурна

Petya Andreeva Паста и Пица Stuffed Pasta Shells,пълнена паста с рикота,рецепта за пълнена паста на фурна June 19, 2022 No Comments

Това не е просто паста. Това е истинска фантазия. ❤❤❤ Няма как да опиша достойно вкуса й, но ще опитам да ви загатна за каква вкусотия става дума. Мидичките са напълнени с нежен, кремообразен, топящ се пълнеж от сирене Рикота и пармезан, който ухае неустоимо на пресен босилек. А после за запечени с апетитен доматен сос за пълна хармония на вкусовете. На финала поръсваме с още пармезан и листенца босилек и остава само да се насладим на това великолепно ястие.

Пълнена паста на фурна

ЗАЩО ДА ОПИТАТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА

✔ За да се уверите, че това е истински комфортна храна, която носи наслада на всичките ви сетива.

✔ Тя е чудесен начин да разнообразите менюто през уикенда и да замените традиционните спагети с доматен сос.

✔ Няма нищо в сложно в изпълнението й. Най-трудната част за мен беше намирането на паста в подходящ размер за пълнене. Очевидно не открих по-едра и се оказа, че не съм особено търпелива в пълненето на малки мидени черупки. Затова включих дъщеря ми в начинанието, което страшно й се хареса.

СЪСТАВКИТЕ

👉 паста – използвах такава във вид на мидени черупки, които са удобни за пълнене.

👉 сирене Рикота – не го заменяйте с извара. Сиренето Рикота има по-нежен вкус и придава така приятната кремообразност на ястието. Ако търсите точно този ефект и желаете дори по-маслено и кадифено усещане, достоен заместник на Рикотата е сиренето Маскарпоне.

👉 сирене пармезан – придава допълнителен вкус и не бих го пропуснала.

👉 пресен босилек – задължителна съставка. Освен че изостря апетита, носи неповторима свежест и придава завършен вкус на пълнежа.

👉 доматен сос – без него ястието няма да е същото. Апетитния соматен сос обръща и докато се готви във фурната, тя поема от вкусът му. А всеки би потвърдил, че сирената и доматите са истински хармонична комбинация. Аз винаги залагам на изпитаната ми рецепта за домашен доматен сос, който прави вкусът на ястието неповторим.

ПРИГОТВЯНЕТО

Няколко лесни стъпки:

✅ Сварете пастата, като внимавате да не я преварите, тъй като става чуплива.

✅ Смесете сирената за пълнежа с пресен босилек и сушени доматчета.

✅ Напълнете мидените черупки.

✅ Печете напълнената паста в тавичка, покрита с любимия ви доматен сос.

Пълнена паста на фурна

🎥 ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, обичате домашните рецепти, то непременно вижте видео рецептата за ЛЮБИМИТЕ МИ ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С МОЦАРЕЛА И СИНЬО СИРЕНЕ. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.🔔🔔🔔

👉ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

200 г паста във формата на мидички;
250 г сирене Рикота;
50 г настърган пармезан /5-6 с.л. за поръсване/;
4-5 сушени доматчета в зехтин;
шепа листа пресен босилек;
2 скилидки чесън;
2 с.л. зехтин;
черен пипер и сол на вкус;
500 г апетитен доматен сос /или предпочитан от вас готов доматен сос за паста/.

Стъпките по приготвянето са следните:

Сварете пастата в гореща, подсолена вода, като я извадите 1-2 минути преди да се е сварила напълно. /Целта е да избегнете чупенето на мидичките при пълнене/. Отцедете пастата и я залейте със студена вода, за да спрете готвенето. Отново отцедете и я оставете настрани, докато приготвяте пълнежа.
В купа смесете сиренето Рикота, настъргания пармезан, нарязаните на дребно сушени доматчета, пресования чесън, наситнените листа пресен босилек и зехтина. Добавете сол и пипер според предпочитанията си и разбъркайте, за да се смесят вкусовете.
Изсипете соса в подходяща тавичка.
С малка лъжичка загребвайте от пълнежа със сирене Рикота и напълнете мидичките. Подредете ги в тавата върху доматения сос.
Покрийте с фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 20 минути. Извадете тавата от фурната, отстранете фолиото, поръсете пастата с останалия пармезан и печете още 5-10 минутки.