Голям фен съм на китайската кухня. Обожавам силно изразените вкусове на тези ястия. А любимата ми рецепта е пилето в сладко-кисел сос. Сочни парченца пиле, покрити с лепкав, ароматен, сладко-кисел сос. Много апететно ястие, с точен баланс на вкусовете. И е напълно постижимо за приготвянето у дома. Дори бих казала, че рецептата е лесна и бърза за изпълнение. Още по-хубавото е, че домашно приготвеният вариант е по-здравословен и също толкова вкусен, но без участието на мононатриев глутамат /използван като овкусител в китайската кухня/. Известно е, че предозирането с него води до гадене, световъртеж, слабост, пристъпи  на мигрена, преяждане и наднормено тегло.

ТЕХНОЛОГИЯТА

Започваме с приготвянето на сместа от сухи подправки, които да покрият късчетата пиле и да ги овкусят. За целта ще използваме само натурални съставки – чесън, кориандър, мащерка, майорана, лют пипер, черен пипер, къри. Насипваме ги в купичка и разбъркваме, за да се смесят добре.

Най-удобният начин за овкусяване на пилето е използването на найлонова торчбика с цип/каналче. Насиете късчетата пиле в торбичата, добавете сместа от подправките и закопчайте с ципа. Разтърсете многократно, за да полепнат хубаво подправките върху пилето и да го овкусят добре.

Сгответе късчетата пиле, като първо ги запържите за кратко в силно сгорещено олио, докато добият златист загар. После захлупете съда с капак и задушете пилето до готовност. Така късчетата ще останат сочни и крехки.

За апетитни сладко-кисел сос е необходимо само да смесите изброените съставки в касерола и на средно силен огън да оставите сместа да заври. Отделно разтворете натурално царевично с малко вода и добавете в соса, за да го сгъстите.

Накрая добавете късетата пиле в соса и върнете на огъня за кратко.

Остава само да поднесете пилето в слако-кисел сос върху гарнитура от китайски нудли или пухкав бял ориз. Поръсете със сусамови семена и наситнен пресен и лук. Насладете му се!

🎥 ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, обичате вкусните домашно приготвени ястия, то непременно вижте видео рецептата за тези апетитни ПИЛЕШКИ ХАПКИ В СЛАКО-КИСЕЛ СОС. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ. 🔔🔔🔔

👉ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ  СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Да ви е сладко!

АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК. 

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК

И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_

ПОСЛЕДВАЙТЕ И ИНСТАГРАМ ПРОФИЛА НИ: @PETYA_ANDREEVA_

Още интересни рецепти с пиле:

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Кюфтенца от пиле, леща и пармезан

Хрупкаво /непържено/ пиле

Хрупкаво /непържено/ пиле

Лесна салатка с пиле и киноа

Лесна салатка с пиле и киноа