Лук със сирене и мащерка
Една от причините, поради които не обичам есента е настъпването на изключително променливо време. Тези резки температурни амплитуди поне на мен не ми се отразяват добре. А като добавим и навлизането на всякакви вируси и грипове, то картинката съвсем ми причернява. И така започвам да се питам има ли как…
Патладжанени вкуснотийки в два варианта
Част от очарованието на храната се крие в разнообразието. Интересно е как в зависимост от начина на приготвяне на продуктите, се променя вкуса на ястието. Днес искам да ви покажа две различни ястия, които се приготвят със сходни продукти, но вкуса и вида им е много различен. Приготвила съм 4 -ри основни продукта-домати,патладжани,чушки…
Фритата със спанак, чери домати и сирене Фета
Фритатата е от онези ястия, които всеки може да приготви с отличен резултат и то за отрицателно време. Ако все още не сте опитвали, то не го отлагайте повече. Всички продукти в тази рецепта идеално се съчетават по вкус – яйца, сирене, домати и спанак:) Обещаващо вкусно, нали? Ще им добавим и…
Пикантни патладжани на фурна
След като в последните две публикации ви „нагостих“ с мариновано пилешко и паста с риба тон, то определено е ред на нещо зеленчуково. В това ястие месо няма да има, но вкуса му със сигурност няма да пострада от това 🙂 Става дума за патладжани, които са опечени цели с…
Булгур пилаф с тиквички
Това типично за ориенталската кухня ястие обикновено се приготвя от месо и ориз. Но понеже температурите се покачиха и лятото наближава, ви предлагам един по-лек вариант на пилаф-без месо и с булгур вместо с ориз, което го прави и по-диетичен. Добавих и любимите ми крехки, пресни тиквички, зелени маслинки и поръска с копър,…
Зеленчуков огретен с хрупкава коричка
Харесвам ястия, които се приготвят с наличните в хладилника продукти и позволяват адаптиране на рецептата. Този огретен е точно такъв:) Ако нямате тивкички-заменете ги с патладжани или варени картофи, а ако ви липсват гъби-пропуснете ги или добавете друг зеленчук по ваш избор. Винаги се получава чудесен огретен! И за още…
Гъби Кладница на тиган
Тези гъбки са изключителни месести, ароматни и сочни. Приготвени са на тиган с лук и домати и са идеалната бърза вечеря Необходими продукти: 600 г гъби Кладница; 100 мл домати от консерва; 2 с.л. доматено пюре; 2 глави лук; 4 скилидки чесън; 4 с.л. зехтин; 2 с.л. мащерка; 2 с.л. розмарин;…
Мариновано тофу със зеленчуци
Тофуто е мариновано в ароматна смес от соев сос, сусамово олио и чесън, а после е сготвено с хрупкави зеленчуци и е поръсено със сусам Необходими продукти: 200 гр. сирене тофу; 1 бр. морков; 1 бр. червена чушка; 1 стрък праз; 400 г замразен зелен боб; 2 с.л. зехтин; 1 ч.л….
Апетитни картофи с манатарки на фурна
Сушени манатарки придават на запечените картофи изключителен аромат, а резените лимон и домат внасят допълнителна свежест в ястието Необходими продукти: 800 гр. картофи; 3 малки стръка праз, нарязани на дребно; 2 стебла целина, нарязани на дребно; 1 бр. морков, наситнен; шепа сушени манатарки; 3-4 скилидки чесън, наситнени; 2 бр. домата; 1…
Пълнена тиква с кус-кус и сушени гъби
Това семпло, но вкусно ястие от тиква, пълнена с ароматни сушени гъби и кус-кус е чудесен вариант за празнична вечеря Необходими продукти за 2 пориции: За тиквата: 1 малка тиква, разполовена; 2 с.л. зехтин; сол и черен пипер на вкус. За плънката: 200 гр. кус-кус; шепа сушени гъби /накиснати за 30…
